Дефіцит меду в Одесі: ціни злетіли втричі через неврожай та засуху.

Дефіцит меду в Одесі

Як повідомляє Novyny.live: Дефіцит меду в Одесі спостерігається через невдалий урожай і складні умови для бджолярів, що призвело до значного зростання цін. На Новому базарі ситуація з медом стала критичною: ринок втратив продукцію з Херсонщини, Запорізької та Дніпропетровської областей. Минулого сезону вимерзла акація та була сильна засуха, що негативно вплинуло на виробництво меду в Україні.

Ціни на мед

Оптова ціна меду, яка раніше становила близько 40 гривень за кілограм, нині стартує від 120 гривень. Це означає, що ціни зросли у три-чотири рази, що відчутно позначається на купівельній спроможності населення. За словами бджолярки Олени,

“цей сезон був украй невдалий. Спочатку померзла акація, а потім ударила сильна засуха. Меду в Україні зараз дуже мало, тому й ціни зросли у три–чотири рази.”

Актуальні ціни на мед на Новому базарі виглядають наступним чином:

• акацієвий мед — 350 грн за 0,5 л
• липовий мед — 300 грн за 0,5 л
• квітковий мед — 150 грн за 0,5 л
• квітковий мед — 300 грн за 1 л
• гречаний мед — 300 грн за 0,5 л
• перга — 350 грн за 100 г
• пильця — 60 грн за 100 г

Олена також зазначає, що

“хто брав мед раніше, той бере й зараз. Менше, але бере — бо це про здоров’я, особливо взимку.”

Ситуація з дефіцитом меду в Україні відображає загальні тенденції у сільському господарстві, де зміни клімату та несприятливі погодні умови суттєво впливають на виробництво. Високі ціни можуть змусити споживачів шукати альтернативи, але в контексті традиційних переконань щодо користі меду для здоров’я, попит на цей продукт залишатиметься стабільним, навіть при зростанні цін. Це може свідчити про те, що мед, незважаючи на фінансові труднощі, залишиться важливим елементом української кулінарної та медичної культури.