Honigpreise in Odessa explodieren: Dürre und Ernteausfall lassen Kosten verdreifachen.

Honig wird in Odessa knapp

Nach Angaben von Novyny.live: In Odessa herrscht ein akuter Honigmangel. Grund dafür sind eine misslungene Ernte und schwierige Bedingungen für die Imker, was zu einem massiven Preisanstieg geführt hat. Besonders kritisch ist die Lage auf dem Neuen Markt, da die Lieferungen aus den Regionen Cherson, Saporischschja und Dnipropetrowsk weggefallen sind. Im vergangenen Jahr haben Spätfröste die Akazienblüte erfrieren lassen, gefolgt von einer schweren Dürre. Diese Wetterextreme haben die Honigproduktion in der gesamten Ukraine stark beeinträchtigt.

Drastische Preissprünge

Der Großhandelspreis für Honig, der früher bei etwa 40 Hrywnja pro Kilogramm lag, beginnt jetzt bei 120 Hrywnja. Damit haben sich die Kosten verdrei- bis vervierfacht, was die Kaufkraft der Bevölkerung deutlich spürbar belastet. Die Imkerin Olena bestätigt:

„Diese Saison war extrem schlecht. Zuerst erfroren die Akazien, dann folgte die schwere Dürre. In der Ukraine gibt es momentan sehr wenig Honig, deshalb sind die Preise um das Drei- bis Vierfache gestiegen.“

Die aktuellen Honigpreise auf dem Neuen Markt stellen sich wie folgt dar:

• Akazienhonig — 350 UAH für 0,5 l
• Lindenhonig — 300 UAH für 0,5 l
• Blütenhonig — 150 UAH für 0,5 l
• Blütenhonig — 300 UAH für 1 l
• Buchweizenhonig — 300 UAH für 0,5 l
• Bienenbrot (Perge) — 350 UAH für 100 g
• Blütenpollen — 60 UAH für 100 g

Olena fügt hinzu:

„Wer früher Honig gekauft hat, der kauft ihn auch jetzt. Weniger, aber er kauft – denn es geht um die Gesundheit, besonders im Winter.“

Trotz der hohen Preise bleibt der Honigkonsum somit stabil, da das Naturprodukt als gesundheitsfördernd gilt, vor allem in der kalten Jahreszeit. Die aktuelle Knappheit ist ein Beispiel für die zunehmenden Herausforderungen der Landwirtschaft durch Klimaveränderungen und extreme Wetterlagen. Auch wenn Verbraucher nach Alternativen suchen könnten, wird die traditionelle Wertschätzung für Honig als gesundes Lebensmittel die Nachfrage voraussichtlich hoch halten. Das deutet darauf hin, dass Honig trotz finanzieller Belastungen ein fester Bestandteil der ukrainischen Ess- und Gesundheitskultur bleiben wird.