Ціни на хліб зростуть на 25%: що ще подорожчає восени в Україні.

За словами заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Дениса Марчука, ціни на ключові продукти в Україні почнуть зростати з осені. Очікується подорожчання хліба та молочної продукції.

Прогнози цін на хліб та молочні продукти

Як повідомляє inkorr.com: Хоча урожай пшениці у 2025 році обіцяє бути стабільним, прогнозується, що ціни на хліб істотно зростуть. Наприкінці року вартість може піднятися на 20-25%.

• Продовольча інфляція
• Підвищення цін на газ та електроенергію
• Зростання зарплат на хлібозаводах
• Вартість імпортних комплектуючих
• Логістичні витрати

Протягом перших дев'яти місяців 2025 року ціни на хліб зростали на 1,5-2% щомісяця, окрім квітня.

Ситуація на ринку інших продуктів

Ціни на крупи, зокрема гречку, залишаться стабільними протягом найближчих місяців, зміни можливі не раніше зими через енергетичну ситуацію.

Вартість яловичини та свинини наразі залишається на високому рівні, так само як і мяса птиці. Але можливе підвищення собівартості їх виробництва у разі проблем з електропостачанням.

Після завершення "сезону великого молока" і активного експорту ціни на молочні продукти можуть зрости на 7-8% у період з вересня по листопад.

Ціни на яйця можуть підвищитися на 5-10% залежно від вартості електроенергії.

Вартість овочів та проблеми з овочесховищами

Цього сезону вартість овочів, завдяки хорошому врожаю картоплі, моркви, буряка та капусти, може знизитися на 30-40%. Проте взимку очікується зростання цін через витрати на їх зберігання.

В Україні існує проблема з нестачею овочесховищ, що спонукає до необхідності імпорту значних обсягів овочів. Розв'язання цієї проблеми шляхом фінансування аграріїв може зменшити залежність від імпорту.

За прогнозами фахівців, ціни на хліб, молочну продукцію, м'ясо, яйця та овочі продовжать варіюватися до кінця року залежно від кількох факторів, включаючи підвищення вартості електроенергії та імпортних складових, а також стану врожаїв. Проблеми з овочесховищами можуть призвести до зменшення залежності від імпорту, що в свою чергу підтримає внутрішнє виробництво та стабілізацію цін на ринку.