Новорічний стіл: як правильно обрати червону ікру.

Наближається час приготування новорічного столу, тому ми повинні вирішити, яку червону ікру обрати. Цей продукт є найпопулярнішим серед українців на святковому столі, тому дуже важливо знати, як не налякатися підробкою.

Фахівці радять звернути увагу на деякі критерії при покупці цієї продукції, щоб обрати справді якісну, але не дуже дорогу. За інформацією телеканалу ТСН, дуже важливо звернути увагу на один простий напис, який знаходиться на банках ікри. На етикетці обов'язково має бути вказана назва конкретної риби, з якої зібрали цю ікру.

Часто виробники продають "структуровану ікру", яка виготовлена з натуральних продуктів, хоча її важко назвати справжньою ікрою. Її виробники можуть додавати червоні барвники або желатинові добавки, щоб покращити зовнішній вигляд та структуру продукту. Така й інші позначки мають бути вказані на етикетці ікри. Краще уникати покупки ікри, яка не має таких позначок, оскільки вона може мати гірший смак.