Одесити масово скорочують покупки м’яса перед Великоднем: ціни на копченості.

Зменшення попиту на м'ясні продукти напередодні Великодня

Як повідомляє Novyny.live: На Новому базарі в Одесі спостерігається зменшення попиту на м'ясні продукти напередодні Великодня. Продавці змушені скорочувати асортимент та виробництво, щоб уникнути збитків. В умовах посту та підготовки до свята, багато людей економлять на покупках, що впливає на продажі.

«зараз трохи менше беруть, це відчутно. Є постійні клієнти, але загалом люди економлять, особливо перед Великоднем»

— Продавець Давид

Це підтверджує загальну тенденцію зменшення попиту на м'ясні продукти. Продавці намагаються адаптуватися до нових умов, скорочуючи обсяги виробництва.

«Ми не коптимо багато, щоб усе було свіже і смачне. Краще зробити менше, але якісно»

— Продавець Давид

Ціни на м'ясні продукти

Ціни на копченості залишаються відносно стабільними, незважаючи на зменшення попиту. Зокрема, ковбаси та сосиски коштують:

• 350 грн за кілограм
• курячий рулет - 400 грн за кілограм
• індичий рулет - 400 грн за кілограм
• копчена курка - 300 грн за кілограм
• м'ясо - 450 грн за кілограм
• почеревок - 390 грн за кілограм

Варто зазначити, що ціни на сало в лютому становили 270-280 грн за кілограм, зараз ж воно коштує 280 грн за кілограм, що свідчить про стабільність цін на цей продукт. Ситуація на ринку м'ясних продуктів в Одесі змінюється, і продавці спостерігають за попитом, щоб відповідно коригувати свої пропозиції.

У зв'язку з наближенням свята, очікування продавців щодо подальших змін на ринку залишаються обережними. В умовах економії та посту, важливо, щоб споживачі мали можливість купувати якісні продукти за адекватними цінами.

Ситуація на ринку м'ясних продуктів в Одесі відображає загальні економічні тенденції, зокрема, вплив святкових традицій на споживчу поведінку. Зменшення попиту на м'ясні продукти свідчить про те, що споживачі намагаються адаптуватися до умов посту та обмежень у витратах. Продавці, у свою чергу, намагаються зберегти якість продукції, зменшуючи обсяги виробництва, щоб уникнути збитків. Це може мати довгострокові наслідки для ринку, залежно від того, як швидко відновиться попит після свят.