Badacz z Harvardu zjadł 1000 sardynek w miesiąc: co stało się z jego organizmem.

Jak informuje ТСН: Doktor Nick Norwitz, absolwent Harvardu i Oksfordu, przeprowadził niezwykły eksperyment, spożywając 1000 sardynek w ciągu 30 dni. Chciał dowiedzieć się, czy taka dieta może być alternatywą dla pełnoprawnego głodówki i przyspieszyć metabolizm bez utraty masy mięśniowej.

Norwitz, specjalista w dziedzinie zdrowia metabolicznego i wykładowca w Bostonie, chciał sprawdzić, jak surowa dieta składająca się wyłącznie z sardynek wpłynie na redukcję masy tłuszczowej i poprawę zdrowia, zachowując jednocześnie mięśnie.

„Sardynki – ze skórką, kośćmi i wszystkim innym – to naturalny baton proteinowy i multiwitamina w jednym”, powiedział Norwitz w filmie na YouTube opublikowanym na początku miesiąca po zakończeniu 30-dniowego eksperymentu.

W ciągu października spożywał średnio trzy puszki sardynek dziennie, starannie zapisując zmiany w wadze, poziomy ketonów, wskaźniki omega-3 i aktywność fizyczną.

„Chciałem sprawdzić, czy mogą one przynieść korzyści odchudzaniu bez jego wad”, wyjaśnił Norwitz.

Pierwsze dni Norwitz jadł tylko sardynki, ale później zaczął dodawać oliwę z oliwek i oleje MCT, aby utrzymać energię. Zwiększył również spożycie soli, aby utrzymać równowagę wodną i uzupełnić elektrolity.

Wyniki diety sardynek

„Szczerze mówiąc, dodanie tłuszczu wszystko zmieniło. Minęły cztery dni od momentu, gdy zacząłem używać oliwy z oliwek, i czuję się o wiele bardziej energiczny – jak między nocą a dniem”, podzielił się Norwitz w trakcie eksperymentu.

Podczas całej diety zauważył, że czuł się „lekki” i „silny”. Badacz zauważył, że jego wytrzymałość była „nieskończona”: z łatwością pokonywał 37 piętra schodami bez żadnych trudności.

Na koniec eksperymentu Norwitz schudł sześć funtów (około 2,7 kg) i osiągnął wysoki poziom omega-3, co potwierdzają analizy krwi.

„Moja krew wyglądała bardziej jak u delfina niż u człowieka”, żartował Norwitz.

Naukowiec doszedł do wniosku, że dieta sardynek zapewnia organizmowi białko, omega-3 oraz inne korzystne substancje, które pomagają zachować masę mięśniową i aktywować metabolizm.

Główny minus eksperymentu

Według Norwitza, głównym minusem był nieprzyjemny zapach, ponieważ rzeczywiście przypominał „rybny rynek”. Jego partnerka nawet zauważyła: „Pachniesz jakbyś pocił się rybą”.

Badacz opowiedział również, że mierzył częstotliwość pocałunków przed i po posiłkach z sardynkami.

„Rejestrowałem pocałunki jako punkty danych... Ale, szczerze mówiąc, przestałem śledzić to przez pięć dni, ponieważ ten wskaźnik spadł do zera. ... To był duży minus”, dzielił się Norwitz.

Pomimo tego kontynuował swoją dietę, czasami zastępując kolację z sardynkami spotkaniami z przyjaciółmi, gdzie były owoce morza.

Doktor podkreślił, że dieta sardynek „może być warta eksperymentu” dla tych, którzy są zainteresowani głodówką, ale zauważył, że takie podejście nie jest dla każdego, zwłaszcza dla osób z niską masą ciała.

Norwitz zwrócił również uwagę, że wpływ nadmiaru omega-3 na organizm człowieka jest jeszcze niewystarczająco zbadany.

„Gdybym miał jeść tylko jeden produkt, to byłyby sardynki. To prawie pełnowartościowe pożywienie: bio dostępne białko, jakościowe omega-3 i wiele mikroelementów. Poza tym, jest to jedna z ryb z najniższą zawartością rtęci”, wyjaśnił badacz.

Na zakończenie podkreślił, że jedynym powodem, dla którego nie spożywa ich codziennie, są potencjalne konsekwencje dla jego życia osobistego.

Krajowy Instytut Serca, Płuc i Krwi w USA zauważył, że wpływ omega-3 zależy od typu kwasów tłuszczowych, ich dawkowania oraz indywidualnego zdrowia, dlatego badania w tej dziedzinie są nadal prowadzone.

Naukowcy ostrzegają, że nadmierne spożycie omega-3 może wiązać się z pewnymi ryzykami, dlatego przed rozpoczęciem jakichkolwiek eksperymentów żywieniowych ważne jest skonsultowanie się z lekarzem lub dietetykiem.

Doktor Nick Norwitz przeprowadził unikalny eksperyment, badając wpływ diety sardynek na zdrowie człowieka. Jego wyniki wskazują na potencjalne korzyści takiej diety w zachowaniu masy mięśniowej i poprawie metabolizmu, choć z wyłaniającymi się pewnymi wątpliwościami co do zapachu i aspektów społecznych. Jednak ważne jest, aby pamiętać, że przed dokonaniem jakichkolwiek zmian w diecie zawsze warto skonsultować się z fachowcem.