Гарвардський дослідник з'їв 1000 сардин за місяць: що стало з його організмом.

Як повідомляє ТСН: Доктор Нік Норвіц, випускник Гарварду та Оксфорду, провів вражаючий експеримент, споживши 1000 сардин за 30 днів. Він прагнув дізнатися, чи може така дієта стати альтернативою повноцінному голодуванню і прискорити обмін речовин без втрати м’язової маси.

Норвіц, спеціаліст з метаболічного здоров'я та викладач у Бостоні, хотів перевірити, як строгий раціон, що складається лише з сардин, вплине на зниження жирової маси і покращення здоров'я, зберігаючи м’язи.

«Сардини — зі шкірою, кістками й усім іншим — це природний протеїновий батончик і мультивітамін в одному», — зазначив Норвіц у відео на YouTube, опублікованому на початку місяця по завершенні 30-денного експерименту.

Протягом жовтня він споживав в середньому три банки сардин на день, ретельно ведучи записи змін у вазі, рівні кетонів, показниках омега-3 та фізичній активності.

«Я хотів перевірити, чи можуть вони дати користь голодуванню без його недоліків», — пояснив Норвіц.

Спершу Норвіц їв лише сардини, але згодом почав додавати оливкову та МСТ-олії, щоб зберегти енергію. Він також став вживати сіль для підтримки водного балансу і поповнення електролітів.

Результати сардинової дієти

«Чесно кажучи, додавання жиру кардинально все змінило. Минуло чотири дні з моменту, як я почав вживати оливкову олію, і я почуваюся набагато енергійнішим — відчуття, як між ніччю і днем», — поділився Норвіц посеред експерименту.

Протягом усієї дієти він відзначав, що відчував себе «легким» та «сильним». Дослідник зазначив, що його витривалість була «безмежною»: він легко долав 37 поверхів сходами без жодних труднощів.

На кінець експерименту Норвіц втратив шість фунтів (приблизно 2,7 кг) і досяг високого рівня омега-3, про що свідчать аналізи крові.

«Моя кров мала вигляд більше як у дельфіна, ніж у людини», — пожартував Норвіц.

Вчений дійшов висновку, що сардинова дієта забезпечує організм білком, омега-3 та іншими корисними речовинами, які допомагають зберегти м’язову масу і активувати обмін речовин.

Головний недолік експерименту

На думку Норвіца, основним недоліком був неприємний запах, оскільки він дійсно нагадував «рибний ринок». Його партнерка навіть зауважила: «Ти пахнеш так, ніби пітнієш рибою».

Дослідник також розповів, що вимірював частоту поцілунків до і після вживання їжі з сардинами.

«Я фіксував поцілунки як точки даних... Але, чесно кажучи, я припинив відстежування на п’ять днів, бо цей показник упав до нуля. … Це був великий мінус», — ділиться Норвіц.

Попри це, він продовжував свою дієту, іноді замінюючи вечерю з сардинами на зустрічі з друзями, де були морепродукти.

Доктор підкреслив, що сардинова дієта «може бути вартим експерименту» для тих, хто зацікавлений в голодуванні, але зазначив, що такий підхід підходить не всім, особливо людям з низькою масою тіла.

Норвіц також звернув увагу, що вплив надмірних рівнів омега-3 на організм людини ще недостатньо вивчений.

«Якби мені довелося їсти лише один продукт, це були б сардини. Це майже повноцінне харчування: біодоступний білок, якісні омега-3 та безліч мікронутрієнтів. До того ж, це одна з риб з найнижчим вмістом ртуті», — пояснив дослідник.

На завершення, він підкреслив, що єдина причина, чому він не споживає їх щодня, полягає в можливих наслідках для його особистого життя.

Національний інститут серця, легенів і крові США відзначив, що вплив омега-3 залежить від типу жирних кислот, їхнього дозування та індивідуального здоров'я, тому дослідження в цій сфері тривають.

Вчені попереджають, що надмірне споживання омега-3 може мати певні ризики, тому перед початком будь-яких харчових експериментів важливо консультуватися з лікарем або дієтологом.

Доктор Нік Норвіц провів унікальний експеримент, вивчаючи вплив сардинової дієти на здоров'я людини. Його результати вказують на потенційні переваги такої дієти в збереженні м'язової маси та поліпшенні обміну речовин, хоча виникають певні сумніви щодо запаху і соціальних аспектів. Однак важливо пам'ятати, що перед змінами в харчуванні завжди варто проконсультуватися з фахівцем.