Tequila: jak pić prawidłowo i co łączyć na Nowy Rok.

Jak informuje ТСН: Tequila to mocny napój alkoholowy wytwarzany z rdzenia niebieskiej agawy. Cieszy się ogromną popularnością w Meksyku, gdzie sposób spożycia może się różnić. Jednak w kulturze zachodniej istnieją pewne rytuały, które mogą uczynić każdą imprezę, w tym sylwestrową, jeszcze bardziej atrakcyjną.

Jak prawidłowo pić tequilę

Tequilę zazwyczaj nalewa się do małych, wysokich kieliszków z grubym dnem, które w Meksyku nazywają caballito, o objętości od 30 do 60 mililitrów. Można jednak eksperymentować z naczyniami, na przykład używać połówki limonki lub limy bez miąższu.

Napój ten ma wysoki potencjał alkoholu — do 55%, dlatego należy go spożywać ostrożnie. Tradycyjne połączenie obejmuje tequilę, kawałek limonki i szczyptę soli. Dla kobiet jest wariant z pomarańczą i cynamonem.

Popularny sposób spożycia: sól sypie się na lewą rękę między palcami, zlizywanie, szybkie wypicie tequili i zakąszenie limonką. Tę procedurę nazywa się: 'Lizniji! Przewróć! Ugryź'.

Koktajle z tequilą

'Margarita'

Taki koktajl, stworzony przez arystokratkę Margaritę Saimz w 1948 roku, stał się jednym z najpopularniejszych na świecie. Podawany jest w stożkowatym kielichu z brzegiem posypanym solą.

Przepis: trzy części tequili mieszamy z jedną częścią likieru pomarańczowego 'Cointreau' i jedną częścią soku z cytryny. Wszystko dokładnie mieszamy i dodajemy kilka kostek lodu.

'Tequila-Boom'

Taki koktajl nazywa się Rapido — co po hiszpańsku oznacza 'szybki'. Jest popularny wśród młodzieży z powodu swojej energii.

Przepis: wymieszaj w równych częściach dowolny rodzaj tequili i słodką wodę gazowaną, zakryj kieliszek dłonią i mocno uderz o stół. W wyniku uderzenia pojawia się mocna piana, a koktajl pije się duszkiem.

Sangrita

Taki tradycyjny meksykański koktajl przypomina 'Krwawą Mary'.

Przepis: sześć pomidorów bez skórki, sok z dwóch cytryn i trzech pomarańczy, drobno posiekana cebula oraz jedna łyżeczka pieprzu, cukru i soli, pół litra tequili. Wszystkie składniki mieszamy w blenderze i podajemy z kawałkami lodu.

Banderita

W tłumaczeniu ten koktajl oznacza 'małą flagę'. Jego kolory symbolizują narodową flagę Meksyku: zielony, biały i czerwony.

Pije się Banderita tak: do jednego kieliszka nalewa się 'Sangritę', do drugiego — tequilę, a do trzeciego — sok z limonki. Następnie wszystkie trzy kieliszki wypija się po kolei.

Z czym pić tequilę

W Meksyku tequilę często spożywa się z czipsami, chlebem i ostrym sosem. Smak napoju można doskonale podkreślić potrawami mięsnymi lub przekąskami z dodatkiem ostrych sosów, na przykład 'salsy'.

Do tequili pasują również:

• sery miękkie
• grzyby
• oliwki
• małże
• krewetki

Wspaniałą przekąską do tequili będzie tradycyjna meksykańska potrawa burrito, która składa się z farszu zawiniętego w chlebowy placek. Burrito może zawierać fasolę, kukurydzę i inne składniki.

Tequila to napój, który może stać się barwnym elementem noworocznego stołu. Można ją pić samodzielnie lub wykorzystać do przygotowania różnych koktajli. Smaczne napoje nie tylko ozdabiają świąteczny stół, ale również zapewniają radosny proces przygotowania koktajli.