Ministerstwo Obrony ujawnia szczegóły dotyczące żywienia w Siłach Zbrojnych Ukrainy: wzmocnione racje żywnościowe i 360 produktów.

Jak informuje ТСН: Ministerstwo Obrony Ukrainy ujawnia szczegóły organizacji żywienia w Siłach Zbrojnych, w tym katalog produktów zawierający 360 pozycji oraz normy kaloryczne dostosowane do intensywnego wysiłku. Ciepłe posiłki w jednostkach wojskowych organizowane są trzy lub cztery razy dziennie, a dla tej części wojsk, które wykonują zadania bojowe, przewidziano wzmocnione racje żywnościowe.

Organizacja żywienia w Siłach Zbrojnych

Żywienie w Siłach Zbrojnych opiera się na Katalogu produktów, który obejmuje 360 pozycji: mięso, ryby, produkty mleczne, jaja, warzywa, owoce, orzechy, zboża, makaron, przyprawy, miód, czekoladę, pieczywo i różnorodne napoje.

Asortyment katalogu odpowiada wymaganiom różnych kategorii żołnierzy, w tym tych, którzy przestrzegają norm żywieniowych według zasad halal lub kaszrut, a także tych, którzy rezygnują z produktów pochodzenia zwierzęcego.

Zakup produktów organizowany jest przez Państwowego Operatora Logistyki na podstawie zamówień od jednostek wojskowych. Format posiłków zależy od warunków służby, intensywności działań bojowych i rodzaju szkolenia.

W przypadku trzech posiłków dziennie gorące dania serwowane są na śniadanie, obiad i kolację, podczas gdy czterokrotne żywienie obejmuje dodatkowe śniadanie lub kolację dla personelu lotniczego, wojska morskiego i uczniów szkół wojskowych.

Żywienie żołnierzy w stołówkach

Żołnierze żywią się w stacjonarnych lub polowych stołówkach. Rozkładka produktów formułowana jest z uwzględnieniem menu, sezonowości, warunków służby, charakteru działań wojennych i życzeń personelu. Opracowywana jest na tydzień i obejmuje codzienne menu.

Zazwyczaj żołnierze otrzymują:

• Na śniadanie i kolację: dodatek, mięsną lub rybną potrawę, sałatki, chleb, masło, herbatę lub kawę.
• Na obiad: pierwsze danie (zupa lub barszcz), dodatek, mięsną lub rybną potrawę, sałatki, chleb, kompot lub sok.
• Na drugie śniadanie/drugą kolację: dodatek, mięsną lub rybną potrawę, chleb, napoje.
• Mogą być także produkty mleczne, różne wędliny, owoce, sałatki, jagody, orzechy, pieczenie, desery, napoje gazowane oraz inne dodatkowe produkty.

Dzienne zapotrzebowanie energetyczne dla żołnierza wynosi co najmniej 3500 kcal.

Racje żywnościowe Sił Zbrojnych: co się w nie wchodzi

Kiedy ciepłe jedzenie jest niemożliwe, żołnierze otrzymują racje żywnościowe - dzienne zestawy produktów z różnymi menu.

W Siłach Zbrojnych używane są:

1. dzienny polowy zestaw produktów;
2. wzmocniony dzienny polowy zestaw produktów.

Standardowa racja żywnościowa zawiera trzy racje: śniadanie, obiad i kolację:

• gotowe pierwsze dania (barszcz, zupy mięsne w opakowaniach retortowych);
• gotowe drugie dania (kasze mięsne, warzywa mięsne w opakowaniach retortowych);
• herbatniki;
• biszkopty;
• kawa rozpuszczalna, herbata, cukier, miód, dżem;
• przyprawy;
• jednorazowe łyżki i serwetki.

Wartość energetyczna takiego zestawu wynosi 3500 kcal.

Wzmocniona racja żywnościowa

Dla żołnierzy, którzy wykonują zadania bojowe w trudnych warunkach, opracowano wzmocnioną rację żywnościową, która zawiera:

1. bezpłomieniowe podgrzewacze do podgrzewania potraw bez ognia;
2. dodatkowe produkty, które zwiększają kaloryczność do 4100 kcal.

W szczególności:

• do śniadania dodawane są suszone owoce lub morele oraz czekolada;
• do kolacji – danie mięsne (konserwa), kawa rozpuszczalna i cukier;
• w każdej racji znajduje się guma do żucia.

Taki zestaw zapewnia żołnierzom pełnowartościowe odżywianie nawet w ekstremalnych warunkach.

Ministerstwo Obrony wprowadziło również państwowego operatora logistyki, aby zapobiec korupcji i obniżyć koszty zakupu produktów spożywczych. Jak podano, miało to pozytywny wpływ na sytuację na rynku zaopatrzeniowym.