Odzieńskie targowisko: mróz i wahania temperatury windują ceny zieleniny.

Notowania na targu Czeriomuszki

Jak informuje Novyny.live: W związku z niskimi temperaturami i ich gwałtownymi zmianami, na odeskim rynku Czeriomuszki odnotowano zmiany w cenach świeżej zieleniny. Na koszty wpłynął również fakt, że część oferowanych produktów pochodzi z importu. Przykładowo, za pęczek koperku, szczypiorku czy pietruszki trzeba zapłacić od 10 do 15 hrywien. Szpinak kosztuje 20 hrywien za pęczek, a szczaw – 25 hrywien. Ceny sałat mieszczą się w przedziale od 20 do 25 hrywien za pęczek.

Jak przyznają sprzedawcy, na straganach dominuje zielenina importowana, ponieważ ukraińskie uprawy nie zregenerowały się jeszcze po przymrozkach. Jeden z handlarzy relacjonuje:

„Mamy koperek, szczypiorek, pietruszkę. Większość pęczków po 15 hrywien. Jest też tańsza pietruszka za 10 hrywien, ale to inna odmiana i od mrozu mocno się skręca.”

Dodał również, że nieco podrożał szpinak i szczaw – obecnie kosztują odpowiednio 20 i 25 hrywien za pęczek. „Pęczki są ładne, ale cena trochę wyższa niż wcześniej. Podobnie sałaty – około 25 hrywien” – zaznaczył sprzedawca. Tego typu wahania cen są typowe dla okresu przejściowego, gdy kończą się zapasy z poprzedniego sezonu.

Pogoda dyktuje warunki sprzedaży

Handlarz zwrócił także uwagę, że z powodu skoków temperatury zielenina szybciej traci świeżość:

„Nie wystawiam od razu dużych ilości, bo od tych zmian temperatury warzywa szybko się psują. Lepiej wziąć mniej, ale żeby było świeże. Sprzedamy – i za kilka dni znów przywieziemy nowy towar.”

Na rynku Czeriomuszki ceny innych rodzajów zieleniny kształtują się następująco:

• kolendra – 20 hrywien za pęczek
• frisée – 250 hrywien za kilogram
• sałata rzymska (import) – 300 hrywien za kilogram
• dąb purpurowy – 400 hrywien za kilogram

Sytuacja na rynku wskazuje zatem na znaczne wahania cen zieleniny w Odessie oraz na zależność od produktów importowanych, co może wpływać na dostępność i świeżość towaru. Niekorzystne zjawiska pogodowe, takie jak mrozy, poważnie oddziałują na lokalną produkcję, prowadząc do konieczności uzupełniania podaży importem, aby zaspokoić potrzeby konsumentów. Wszystkie te czynniki mogą mieć długofalowe konsekwencje dla ukraińskiego sektora rolnego, zwłaszcza w kontekście zachodzących zmian klimatycznych.