Nowy Rok 2025. Potrawy, które przyniosą szczęście i kulinarne tabu.

Zgodnie z kalendarzem wschodnim Zielony Drewniany Wąż będzie symbolem roku 2025, symbolizującym mądrość, elegancję i siłę. Wąż nie znosi bałaganu i przeciętności, dlatego ważne jest, aby przestrzegać wysokich standardów świątecznego stołu, aby wpłynąć na szczęście i dobrobyt. Noworoczne menu na 2025 rok powinno podkreślać elegancję, lekkość i miłość do zdrowych produktów, szczególnie warzyw i ziół, które są ulubionym symbolem Węża.

Co przygotować na świąteczny stół?

Wśród przekąsek można uwzględnić kanapki z różnorodnymi nadzieniami, ruloniki z lavash z rybą lub warzywami, warzywne bruschetty na bazie pełnoziarnistego chleba, przekąski na szpikulcach z miksem serów, warzyw, oliwek i ziół, zestaw serów, rulon szpinakowy z łososiem, przekąskę z paluszków krabowych w lavash, tartaletki z serem, warzywami, kurczakiem lub indykiem.

W menu sałatkowym można uwzględnić sałatkę grecką z fetą, oliwkami i świeżymi warzywami, ciepłą sałatkę z bakłażanami, pomidorami i papryką, gruzińską sałatkę 'Glekhurad' z warzyw i orzechowym dressingiem, sałatkę z krewetkami i awokado, lekkiego Olivier z jogurtem lub serkiem śmietankowym, sałatkę 'Granatowy bransolet' z kurczakiem, grzybami i śliwkami, 'Kurczaka pod futrem' z warzywami i delikatnym filetem z kurczaka, 'Zieloną harmonię' z rukolą, szpinakiem, awokado w sosie cytrynowym, sałatkę z kurczakiem, ananasami i serem.

Danami głównymi mogą być pieczona ryba w folii, filet z kurczaka w sosie śmietanowym, ziemniaczana zapiekanka z serem, pilaw z suszonymi owocami i orzechami, faszerowane ziemniaki pieczone w piekarniku, brukselka po włosku, paella z owocami morza, bulgur z warzywami, zapiekanka ziemniaczana.

Wśród deserów można przygotować czekoladowy fondant, galaretkę szampanową z pomarańczami i ananasami, sałatkę owocową z miodem i orzechami, galaretowy tort z pomarańczami, mandarynkami i kiwi, angielski pudding z suszonymi owocami, brownie z cytryną i limonką, deser żurawinowy ze śmietaną, orzechowe krówki, wegańskie cukierki.

W menu można także uwzględnić składniki, które symbolizują dostatek i dobrobyt, takie jak orzechy, zboża i zioła, ponieważ węże ucieleśniają harmonię i pozytywnie odbierają takie produkty.

Czego nie warto przygotowywać?

Zielony Drewniany Wąż ceni porządek, harmonię i elegancję, dlatego należy unikać potraw, które są sprzeczne z tymi zasadami.

Niewłaściwe jest gotowanie tłustych, skomplikowanych potraw lub potraw przygotowywanych z półproduktów. Należy także unikać produktów konserwowanych lub mrożonych, ponieważ Węże preferują świeże warzywa, które symbolizują naturalność i harmonię.

Nie należy nadużywać alkoholu ani dodawać dużej ilości ostrych przypraw. Wąż nie zatwierdzi potraw, które są trudne do strawienia, takich jak rośliny strączkowe, desery z masłem, tłuste mięso czy ryba.

Mięsne i wędliniarskie przekąski nie odpowiadają wymaganiom Węża, ponieważ takie artykuły często zawierają konserwanty i inne dodatki. Jeśli chcesz przekąsek mięsnych, lepiej wybrać dietetyczną indyka lub kurczaka.

Ryba na stole w 2025 roku nie jest zalecana, zarówno z gastronomicznych, jak i ezoterycznych powodów. Uważa się, że ryba może przyczynić się do odpływu pieniędzy z rodziny.

Kurze jaja również lepiej unikać, ponieważ dla Węża symbolizują ochronę potomstwa. Użycie tego produktu może być odebrane jako agresja, co zakłóci harmonię i nie przyniesie szczęścia w nowym roku.

W Kijowie w tym roku Boże Narodzenie i noworoczne święta odbędą się bez masowych wydarzeń, jarmarków i rozrywek z powodu decyzji Rady Ochrony Stolicy. Można jednak odwiedzić Rezydencję Świętego Mikołaja w Wielkiej Ławry i świąteczną wystawę 'Jedność Bożego Narodzenia pokoleń' z udziałem ukraińskich artystów.