Neujahr 2025. Gerichte, die Glück bringen und kulinarische Tabus.

Nach dem östlichen Kalender wird die grüne Holzzwergschlange das Symbol des Jahres 2025 sein, sie symbolisiert Weisheit, Eleganz und Kraft. Die Schlange kann Unordnung und Mittelmäßigkeit nicht ertragen, weshalb es wichtig ist, hohe Standards für den festlichen Tisch einzuhalten, um das Glück und den Wohlstand zu beeinflussen. Das Neujahrsmenü für 2025 sollte Eleganz, Leichtigkeit und Liebe zu gesunden Lebensmitteln, insbesondere Gemüse und Kräutern, die die Lieblinge der Schlange sind, unterstreichen.

Was für den festlichen Tisch zubereiten?

Unter den Vorspeisen können Canapés mit verschiedenen Füllungen, Lavash-Röllchen mit rotem Fisch oder Gemüse, Gemüsebrot mit Vollkornbrot, Spieße mit einer Mischung aus Käse, Gemüse, Oliven und Kräutern, Käseplatte, Spinatrolle mit Lachs, ein Snack mit Krabbenstäbchen im Lavash, Törtchen mit Käse, Gemüse, Hühnchen oder Truthahn einbezogen werden.

Im Salatmenü können griechischer Salat mit Feta, Oliven und frischem Gemüse, warmer Salat mit Auberginen, Tomaten und Paprika, georgischer Salat 'Glekhurad' aus Gemüse und Nussdressing, Salat mit Garnelen und Avocado, leichter Olivier-Salat mit Joghurt oder Frischkäse, Salat 'Granatapfelarmband' mit Hühnchen, Pilzen und Pflaumen, 'Hühnchen unter dem Pelz' mit Gemüse und zartem Hühnchenfilet, 'Grüne Harmonie' mit Rucola, Spinat, Avocado in Zitronensauce, Salat mit Hühnchen, Ananas und Käse aufgenommen werden.

Zu den Hauptgerichten gehören gebackener Fisch in Alufolie, Hühnchenfilet in Sahnesauce, Kartoffelgratin mit Käse, Pilaw mit Trockenfrüchten und Nüssen, gefüllte Kartoffeln, die im Ofen gebacken werden, italienisch zubereitetes Rosenkohl, Paella mit Meeresfrüchten, Bulgur mit Gemüse, Kartoffelauflauf.

Unter den Desserts können Schokoladenfondant, Champagner-Gelee mit Orangen und Ananas, Obstsalat mit Honig und Nüssen, Geleekuchen mit Orangen, Mandarinen und Kiwi, englischer Pudding mit Trockenfrüchten, Brownies mit Zitrone und Limette, Cranberry-Dessert mit Sahne, Erdnuss-Knusperzeug, vegane Süßigkeiten zubereitet werden.

Das Menü kann auch Zutaten enthalten, die Wohlstand und Fülle symbolisieren, wie Nüsse, Getreide und Kräuter, da Schlangen Harmonie verkörpern und solche Produkte positiv wahrnehmen.

Was sollte man vermeiden zu kochen?

Die grüne Holzzwergschlange schätzt Ordnung, Harmonie und Eleganz, daher sollten Gerichte vermieden werden, die diesen Prinzipien widersprechen.

Es ist unangemessen, fetthaltige, komplexe Gerichte oder Gerichte zuzubereiten, die aus Halbfabrikaten bestehen. Man sollte auch konservierte oder gefrorene Produkte vermeiden, da Schlangen frischen Gemüse den Vorzug geben, die Natürlichkeit und Harmonie symbolisieren.

Alkohol sollte nicht übertrieben werden und zu viele scharfe Gewürze sollten nicht hinzugefügt werden. Die Schlange wird keine schwer verdaulichen Gerichte wie Hülsenfrüchte, Desserts mit Buttercreme, fettes Fleisch oder Fisch gutheißen.

Fleisch- und Wurstaufschnitte entsprechen nicht den Anforderungen der Schlange, da solche Produkte oft Konservierungsstoffe und andere Zusätze enthalten. Wenn man Fleischsnacks möchte, sollte man besser auf Diätputen oder Hühnchen zurückgreifen.

Fisch auf dem Tisch im Jahr 2025 wird aus gastronomischen und esoterischen Gründen nicht empfohlen. Es wird angenommen, dass Fisch dazu führen kann, dass Geld aus dem Haushalt abfließt.

Auch Hühnereier sollten besser vermieden werden, da sie für die Schlange den Schutz des Nachwuchses symbolisieren. Der Einsatz dieses Produkts kann als Aggression angesehen werden, die die Harmonie stören und im neuen Jahr kein Glück bringen wird.

In Kiew werden dieses Jahr Weihnachten und Neujahrsfeiern ohne Massenveranstaltungen, Märkte und Unterhaltungen aufgrund der Entscheidung des Verteidigungsrates der Hauptstadt stattfinden. Man kann jedoch die Residenz des Heiligen Nikolaus in der Großen Lavra-Glockenturm besuchen und an der festlichen Ausstellung 'Einheit der Generationen zu Weihnachten' mit ukrainischen Künstlern teilnehmen.