Wetherspoon wprowadza kolejki do piwa: jak kultura pubów zmieni się przez pokolenie Z.

Jak informuje The Sun: Sieć Wetherspoon wprowadziła nowy system obsługi, który pozwala gościom formować kolejkę w pojedynczym rzędzie, jak w kawiarni, zamiast walczyć o uwagę barmana w tłumie.

Na tabliczce napisano, że „to zapewnia sprawiedliwą obsługę”.

Ta zmiana wywołała burzliwe dyskusje wśród gości pubu The Surrey Docks w Rotherhithe, na południowym wschodzie Londynu.

Niektórzy uważają, że nowość wprowadzono, ponieważ barmani nie mogą zapamiętać, kto jest następny w kolejce.

Jeden z lokalnych mieszkańców powiedział: “To zmniejsza napięcie naszej obsługi, ponieważ pracownicy nie mogą być przekupiani przez kogoś, kto trzyma w rękach dziesięciofuntowy banknot.”

Steve Johnson, 66-letni mieszkaniec Bournemouth, powiedział: “To bardzo brytyjskie. Wcześniej to była prawdziwa walka, ale już jej nie ma.”

On dodał: “Każdy dobry barman wie, kto jest następny, nie polegając na kolejce.”

Jego przyjaciel Mark Espinall, 46-letni, powiedział: “To nie dla mnie. To przypomina szkolne obiady.”

Jednak inni poparli nowość. Brett Turner, 40-letni, żartując zauważył: “Waży, z którego końca kolejki stoisz. To dobry pomysł. Szybciej dostajesz napój i nie ma rywalizacji.”

Jim Hendrix, 71-letni, zauważył: “Jeśli to zmiana dla młodych, to jest to błędne. Dlaczego nie mogą nauczyć się stać w kolejce, jak inne pokolenia?”

Wetherspoon oferuje również obsługę przy stołach przez swoją aplikację i stwierdza, że pozwala poszczególnym pubom decydować, jak zorganizować kolejkę.

Dyrektor firmy, Sir Tim Martin, 70 lat, wcześniej podkreślał, że klienci powinni gromadzić się przy barze, a nie stać w kolejce. Jednak przyznaje: “Kultura kawiarni wpłynęła — ludzie przywykli do stania w kolejce.”

“Ogólnie, wolelibyśmy tradycyjny chaos bez kolejek.”

Nowy system obsługi Wetherspoon ma na celu zmniejszenie chaosu w kolejce i zapewnienie wygodniejszej obsługi klientów. Ta nowość już wywołała ożywione dyskusje, ponieważ opinie gości są podzielone. Niektórzy z nostalgią wspominają tradycyjne kolejki, inni z chęcią przyjmują zmiany w celu zwiększenia wygody.

W kontekście zmian w sposobach obsługi w lokalach, ta nowość może wpłynąć na to, jak ludzie postrzegają wizyty w pubach w Wielkiej Brytanii. Pozostaje czekać, jak dostosują się goście do nowych zasad, i czy doprowadzi to do ogólnej zmiany kultury komunikacji w lokalach gastronomicznych.