Wetherspoon вводить черги за пивом: як зміниться культура пабів через Gen Z.

Як повідомляє The Sun: Заклад Wetherspoon запровадив нову систему обслуговування, що дозволяє відвідувачам формувати чергу у одиночному ряду, як у кав’ярні, замість боротьби за увагу бармена серед натовпу.

На табличці написано, що «це забезпечує справедливе обслуговування».

Ця зміна викликала бурхливі обговорення серед відвідувачів пабу The Surrey Docks у Ротерхіті, на південному сході Лондона.

Дехто вважає, що нововведення запроваджене через те, що бармени не можуть запам'ятати, хто наступний у черзі.

Один із місцевих мешканців зазначив: “Це знижує напругу нашого обслуговування, адже працівники не можуть бути підкуплені кимось, хто тримає десятифунтову купюру в руках.”

Стив Джонсон, 66 років, з Борнмута, сказав: “Це дуже британське. Раніше це була справжня боротьба, але цього вже немає.”

Він додав: “Кожен хороший бармен знає, хто наступний, не покладаючись на чергу.”

Друг Марк Эспінолл, 46 років, висловився: “Це не для мене. Це схоже на шкільні обіди.”

Проте інші підтримали нововведення. Бретт Тёрнер, 40 років, жартуючи зазначив: “Важливо, з якого кінця черги ви стоїте. Це гарна ідея. Ви отримуєте напій швидше, і немає конкуренції.”

Джим Хендрікс, 71 рік, зазначив: “Якщо це зміна для молоді, то це неправильно. Чому вони не можуть навчитися стояти в черзі, як інші покоління?”

Wetherspoon також пропонує обслуговування за столиками через свій додаток і заявляє, що дозволяє окремим пабам вирішувати, як організувати чергу.

Керівник компанії, Сір Тім Мартін, 70 років, раніше підкреслював, що клієнти мають стовпитися біля бару, а не стояти в черзі. Проте він визнає: “Культура кав'ярень справила вплив — людям звикло стояти в черзі.”

“В цілому, ми обрали б традиційний хаос без черг.”

Нова система обслуговування Wetherspoon покликана зменшити хаос у черзі та забезпечити комфортніше обслуговування клієнтів. Це нововведення вже викликало жваві дискусії, адже думки відвідувачів розділилися. Хтось із ностальгією згадує традиційні черги, а інші з готовністю приймають зміни задля підвищення зручності.

На фоні змін у способах обслуговування в закладах, це нововведення може вплинути на те, як люди сприймають відвідування пабів у Великій Британії. Залишається спостерігати, як адаптуються відвідувачі до нових правил, і чи призведе це до загальної зміни культури спілкування в закладах громадського харчування.