Cukinie z czosnkiem na zimę: prosty przepis, który z pewnością Ci się spodoba.

Smażone cukinie z czosnkiem na zimę to niesamowicie smaczny przepis, który przyniesie kawałek lata nawet w najcięższe mrozy. Aromatyczny czosnek, delikatne plasterki cukinii i pikantna marynata tworzą połączenie, któremu nie można się oprzeć. Ten przepis jest na tyle prosty, że każdy sobie z nim poradzi, a efekt na pewno zaskoczy całą rodzinę.

Przepis opublikowano na kanale YouTube Nekrasovakitchen.

Potrzebujesz:

• cukinie — 3,3 kg;
• czosnek — 2 główki;
• parasole kopru — według własnego smaku;
• olej do smażenia — około 100 g.

Na marynatę:

• woda — 1 l;
• cukier — 150 g;
• sól — 2 łyżki;
• liść laurowy — 3 szt;
• czarny pieprz w ziarnach — 10-15 szt;
• ocet 9% — 150 ml.

Jak przygotować

Cukinie opłukać, pokroić w plasterki o grubości 5-7 mm. Posolić, wymieszać i zostawić na 15-20 minut.

W rozgrzanym oleju na patelni smażyć cukinie z obu stron na złoty kolor. Ułożyć na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Do słoików włożyć parasol kopru, warstwę cukinii, kilka plastrów czosnku, a potem znów cukinię. Powtarzać aż do napełnienia słoika.

Przygotować marynatę: do wody dodać cukier, sól, liść laurowy, pieprz.

Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 1-2 minuty, dodać ocet i zdjąć z ognia. Gorącą marynatą zalać cukinie.

Sterylizować słoiki (0,5 l — 15 minut, 1 l — 20 minut), zakręcić pokrywki, odwrócić do góry dnem i zostawić pod kocem do ostygnięcia.

Zalecamy również zapoznanie się z naszą selekcją sprawdzonych przepisów na przetwory na zimę

• Bardzo smaczne pomidory po ormiańsku na zimę — sprawdzony przepis.
• Radźmy przygotować leczo z ryżem na zimę — pełnowartościowe danie w słoiku.
• Aromatyczne pomidory prezydenckie w połówkach na zimę — popularny przepis.
• Bardzo wygodny przepis na ogórki konserwowane w kostkę — do sałatki warzywnej i vinaigretu na zimę.
• Nowe przetwory z kapusty na zimę Lux — ten przepis wszyscy poszukują.
• Aromatyczna sałatka na zimę 'Duma w słoiku', do której potrzebujesz 1,5 kg bakłażanów.
• Zdrowe kwaszone ogórki i pomidory w 1 słoiku, w tym przepisie uzyskasz smaczny zalew, który można pić.
• Te same kozackie ogórki z musztardą, to super przepis na przekąskę na zimę.

Przetworzenie smażonych cukinii z czosnkiem na zimę to doskonały sposób na zachowanie kawałka słońca i lata nawet w zimnym okresie roku. Ten aromatyczny przepis stanie się ulubionym całej rodziny i dodatkowo rozszerzy Twoją kolekcję przetworów na zimę.