Nauka znalazła klucz do młodości: czekolada może spowolnić starzenie.

Jak informuje ТСН: Jeśli szukałeś powodu, aby pocieszyć się czekoladą do kawy, nauka już go znalazła. Badanie, w którym wzięło udział 1600 dorosłych, wykazało, że osoby z wyższym poziomem teobrominy we krwi okazują się biologicznie młodsze od swoich rówieśników.

Czym jest teobromina

Teobromina to alkaloid bliski kofeinie, który znajduje się w kakao i kawie. Działa jako lekki stymulator dla serca i mózgu, a także może wpływać na ciśnienie krwi i stany zapalne.

Naukowcy używali nowoczesnych 'epigenetycznych zegarów', takich jak GrimAge, aby ocenić rzeczywisty poziom zużycia organów i tkanek uczestników. Wyniki badania były imponujące: wysoki poziom teobrominy koreluje z wolniejszym starzeniem się.

Ochrona DNA

Na podstawie tego procesu leżą telomery. To ochronne 'czapki' na końcach chromosomów, które chronią informację genetyczną.

Z wiekiem, gdy komórki się dzielą, telomery naturalnie skracają się. Krótkie telomery związane są z podwyższonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych, raka i przedwczesnej śmierci.

Badanie wskazało, że u ludzi stosujących produkty z teobrominą te 'czapki' są dłuższe. To sugeruje, że czekolada może wspierać ochronę DNA przed uszkodzeniami.

„Nasze badanie ujawniło związek między kluczowym składnikiem ciemnej czekolady a zachowaniem młodości” — powiedziała profesor epigenomiki Jordana Bell.

Jaka czekolada wybrać

Naukowcy podkreślają, że to nie oznacza, że trzeba bezmyślnie jeść słodycze.

1. Cukier i tłuszcz. Czekolada mleczna zawiera dużo cukru, co może być szkodliwe dla zdrowia. Największą korzyść przynosi kakao.

2. Ciemna czekolada. Wybieraj tabliczki o wysokiej zawartości kakao (od 70%) lub używaj naturalnego proszku kakao bez dodatku cukru.

3. Umiarem. Teobromina nie jest 'cudowną pigułką', a skuteczna jest tylko w ramach zrównoważonej diety.

Ciekawe, że efekt 'odmładzający' jest szczególnie widoczny wśród byłych palaczy, co sugeruje zdolność kakao do częściowego odbudowywania organizmu po szkodliwych nawykach.

Pamiętajmy, że badacze również ustalili, że kawa może być pobudzająca, ale jej nadmierna konsumpcja może pogarszać przewlekły ból. Okazuje się, że duże porcje kawy prawdopodobnie zaostrzają uczucie bólu u osób starszych.