Наука знайшла ключ до молодості: шоколад може сповільнити старіння.

Як повідомляє ТСН: Якщо ви шукали привід поласувати шоколадом до кави, наука вже знайшла його. Дослідження, в якому взяли участь 1600 дорослих, показало, що люди з вищим рівнем теоброміну у крові виявляються біологічно молодшими за своїх однолітків.

Що таке теобромін

Теобромін — це алкалоїд, близький до кофеїну, що міститься в какао та каві. Він виступає в ролі легкого стимулятора для серця та мозку, а також може впливати на кров'яний тиск і запалення.

Вчені використовували сучасні "епігенетичні годинники", такі як GrimAge, щоб оцінити фактичний рівень зношеності органів та тканин учасників. Результати дослідження були вражаючими: високий рівень теоброміну корелює із повільнішим старінням.

Захист для ДНК

В основі цього процесу лежать тіломери. Це захисні "ковпачки" на кінцях хромосом, які оберігають генетичну інформацію.

З віком, коли клітини діляться, тіломери природно коротшають. Короткі тіломери пов'язані з підвищеним ризиком серцевих захворювань, раку та передчасної смерті.

Дослідження вказало на те, що у людей, які вживають продукти з теоброміном, ці "ковпачки" довші. Це свідчить, що шоколад може підтримувати захист ДНК від пошкоджень.

«Наше дослідження виявило зв’язок між ключовим компонентом темного шоколаду та збереженням молодості», — зазначила професорка епігеноміки Джордана Белл.

Який шоколад обрати

Вчені наголошують, що це не означає, що треба бездумно їсти солодощі.

1. Цукор і жир. Молочний шоколад містить багато цукру, що може бути шкідливим для здоров'я. Найбільшу користь приносить саме какао.

2. Темний шоколад. Обирайте плитки з високим вмістом какао (від 70%) або використовуйте натуральний какао-порошок без додавання цукру.

3. Помірність. Теобромін не є "чарівною пігулкою", а ефективний лише в рамках збалансованого харчування.

Цікаво, що ефект «омолодження» особливо помітний серед колишніх курців, що свідчить про здатність какао частково відновлювати організм після шкідливих звичок.

Нагадаємо, що дослідники також з'ясували, що кава може бути бадьорливою, але її надмірне вживання може погіршити хронічний біль. Виявилося, що великі порції кави, ймовірно, посилюють больові відчуття у людей похилого віку.