Наука нашла ключ к молодости: шоколад может замедлить старение.

Как сообщает ТСН: Если вы искали повод полакомиться шоколадом с кофе, наука уже нашла его. Исследование, в котором принимали участие 1600 взрослых, показало, что люди с более высоким уровнем теобромина в крови оказываются биологически моложе своих сверстников.

Что такое теобромин

Теобромин — это алкалоид, близкий к кофеину, который содержится в какао и кофе. Он выступает в роли легкого стимулятора для сердца и мозга, а также может влиять на кровяное давление и воспаление.

Ученые использовали современные 'эпигенетические часы', такие как GrimAge, чтобы оценить фактический уровень износа органов и тканей участников. Результаты исследования были впечатляющими: высокий уровень теобромина коррелирует с более медленным старением.

Защита для ДНК

В основе этого процесса лежат теломеры. Это защитные 'колпачки' на концах хромосом, которые оберегают генетическую информацию.

С возрастом, когда клетки делятся, теломеры естественным образом укорачиваются. Короткие теломеры связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, рака и преждевременной смерти.

Исследование указало на то, что у людей, которые потребляют продукты с теобромином, эти 'колпачки' длиннее. Это свидетельствует о том, что шоколад может поддерживать защиту ДНК от повреждений.

«Наше исследование выявило связь между ключевым компонентом темного шоколада и сохранением молодости», — отметила профессор эпигеномики Джордана Белл.

Какой шоколад выбрать

Ученые подчеркивают, что это не значит, что нужно бездумно есть сладости.

1. Сахар и жир. Молочный шоколад содержит много сахара, что может быть вредно для здоровья. Наибольшую пользу приносит именно какао.

2. Темный шоколад. Выбирайте плитки с высоким содержанием какао (от 70%) или используйте натуральный какао-порошок без добавления сахара.

3. Умеренность. Теобромин не является 'волшебной таблеткой', а эффективен только в рамках сбалансированного питания.

Интересно, что эффект «омоложения» особенно заметен среди бывших курильщиков, что свидетельствует о способности какао частично восстанавливать организм после вредных привычек.

Напоминаем, что исследователи также выяснили, что кофе может быть бодрящим, но его чрезмерное употребление может ухудшить хроническую боль. Выяснилось, что большие порции кофе, вероятно, усиливают болевые ощущения у пожилых людей.