W Ukrainie rosną ceny chleba: czy Ukraińcy kupują mniej.

Ceny chleba na Ukrainie rosną, ale konsumpcja pozostaje stabilna. O tym poinformowała Jelena Łapszowa, manager ds. marketingu LLC "Lesaffre Ukraina", na forum "Zboże i przetwórstwo: rozwój pomimo wojny - 2024". Ludzie nadal kupują chleb w takim samym zakresie, pomimo rosnącej ceny. Świadczy to o ważności chleba w koszyku konsumenckim. Wydatki na chleb stanowią od 2% do 8% ogólnych wydatków nabywców.

„Spada sprzedaż tradycyjnych chlebów i bagietów, zamiast tego rośnie chleb tostowy, słodkie bułki, z nadzieniem, łańcuchy, bagietki, drożdżowe wypieki”, - zauważyła Łapszowa.

Łapszowa zauważyła również kilka istotnych trendów w zachowaniu konsumenckim. Po pierwsze, rośnie popyt na gotowe potrawy i dania. Po drugie, klienci coraz częściej preferują produkty w indywidualnym opakowaniu. Rośnie również zainteresowanie produktami lokalnych ukraińskich producentów.

Przypomnijmy, dla niektórych agrariuszy na Ukrainie wprowadzony jest „specjalny” reżim.