In der Ukraine steigen die Brotpreise: Kaufen die Ukrainer weniger?.

Die Brotpreise in der Ukraine steigen, aber der Verbrauch bleibt stabil. Dies wurde von Elena Lapshova, Marketingmanagerin der LLC "Lesaffre Ukraine", auf dem Forum "Getreide und Verarbeitung: Entwicklung trotz Krieg - 2024" bekannt gegeben. Die Menschen kaufen weiterhin Brot in derselben Menge, trotz des steigenden Preises. Dies zeigt die Bedeutung von Brot im Warenkorb der Verbraucher. Die Ausgaben für Brot machen 2% bis 8% der Gesamtausgaben der Käufer aus.

"Der Verkauf von traditionellem Brot und Baguettes geht zurück, stattdessen wächst Toastbrot, süße Brötchen, gefüllte Brötchen, Lavash, Baguettes, Blätterteiggebäck", bemerkte Lapshova.

Lapshova bemerkte auch, dass es einige wichtige Trends im Verbraucherverhalten gibt. Erstens steigt die Nachfrage nach Fertigprodukten und Fertiggerichten. Zweitens bevorzugen die Käufer häufiger Produkte in individueller Verpackung. Auch das Interesse an Produkten lokaler ukrainischer Hersteller nimmt zu.

Zur Erinnerung: Für einige Landwirte in der Ukraine gilt ein "besonderer" Modus.