Różowe złoto z malin: prosty przepis na dżem, który przechowuje się latami.

Dżem z malin to prawdziwe różowe złoto, gęste, aromatyczne i intensywne. Do jego przygotowania potrzebujesz zaledwie dwóch składników - maliny i cukru. Nie dodawaj żadnych dodatkowych płynów, tylko naturalny sok, który wydobywają owoce. Ten dżem jest bardzo łatwy w przygotowaniu, ale zachowuje smak lata nawet w zimne dni.

Przepis opublikowała Gospodynka.

Jak przygotować

Najpierw przygotuj emaliowane naczynie lub garnek, w którym będziesz gotować dżem. Wsyp do niego maliny, posyp cukrem i odstaw na 2-3 godziny, aby owoce puściły sok - nie trzeba dodawać wody.

Następnie ustaw naczynie na średnim ogniu. Mieszaj maliny, aby cukier się rozpuścił i unikaj przypalania. Po tym, jak syrop stanie się ciemniejszy i prawie się rozpuści, zwiększ ogień do maksimum.

Po zagotowaniu gotuj dżem przez 5 minut, obserwuj pianę, która się podnosi. Usuwaj pianę, ale na minutę przed końcem gotowania również usuń ostatnie jasne bąbelki.

Po zdjęciu z ognia rozlej dżem do wysterylizowanych słoików. Powinien być gorący. Zamknij słoiki pokrywkami i pozostaw je do ostygnięcia, nie przewracając. Dżem można przechowywać w szafce kuchennej, spiżarni lub piwnicy. Z tej ilości składników wychodzi około 1,5 litra dżemu.

Zalecamy również zapoznanie się z naszą kolekcją marynowanych i fermentowanych warzyw

Aromatyczna sałatka na zimę 'Duma w słoiku', do której potrzebujesz 1,5 kg bakłażanów.

Kwaszone ogórki i pomidory Corsini w 1 słoiku, w tym przepisie wychodzi smaczny zalew, który można pić.

Te same kozackie ogórki z musztardą - to doskonały przepis na zimową przekąskę.

Sprawdzona od lat sałatka 'Nizzyńska' na zimę - popularny klasyczny przepis.

Zdrowe solone ogórki bez cukru i octu, które można przechowywać w mieszkaniu latami.