Prosty przepis na pieczone bakłażany z serem: idealne danie w 25 minut.

Szanowni smakosze, dzisiaj proponujemy Wam spróbować niezwykle smacznej pieczonej przekąski z bakłażanów, która łączy w sobie delikatność bakłażanów, aromatyczność pomidorów, pikantność czosnku i tajemniczy kawałek sera. To danie będzie idealne na swobodną kolację, uroczysty stół lub wegetariańskie śniadanie. A także, można cieszyć się nim zarówno na ciepło, jak i na zimno. Co może być lepszego?

Przepis opublikowany na kanale YouTube I can do it!!!

Do przygotowania potrzebujesz:

• bakłażany — 2-3 szt.;
• pomidory — 2-3 szt. (średniej wielkości);
• czosnek — 3-4 ząbki;
• ser twardy — 50-100 g;
• oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy — 2-3 łyżki stołowe;
• sól, pieprz — do smaku;
• świeże zioła (pietruszka lub koperek) — do smaku.

Jak to przygotować?

Bakłażany pokroić w plastry o grubości około 1 cm, posolić i pozostawić na 15-20 minut, aby pozbyć się goryczy. Następnie przepłukać zimną wodą i ułożyć na ręczniku papierowym. Pomidory również pokroić w plastry.

Przygotowaną formę do pieczenia posmarować olejem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Równomiernie rozłożyć plastry bakłażanów w jednej warstwie.

Na każdy plaster bakłażana kładziemy plaster pomidora, posypujemy solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem. Następnie posypujemy tartym serem.

Pieczemy w rozgrzanym do 180 °C piekarniku przez około 20-25 minut, aż bakłażany staną się miękkie, a ser roztopi się i zrumieni. Przed podaniem posypujemy świeżymi ziołami. Smacznego!

Dodatkowe pomysły

I to jeszcze nie wszystko! Oprócz tej wspaniałej przekąski, mamy wiele przepisów na sałatki, które będą doskonałym uzupełnieniem Twojej letniej diety. Spróbuj sałatki Olivier w 5 minut, sałatki z cukinii jak w restauracji lub sałatki z bakłażanami w 10 minut. Z pewnością znajdziesz swój ulubiony!