Цены на борщевой набор взлетели в 26 раз: что показала статистика.

Рост цен на овощи для борща в Украине

Как сообщает inkorr.com: В Украине наблюдается значительное повышение цен на овощи, входящие в традиционный борщевой набор.

По данным Государственной службы статистики, эту информацию озвучил глава ведомства Арсен Макачук в интервью на канале '24'.

Цены на борщевой набор выросли с 7 гривен в 1997 году до 185 гривен в 2025 году, что составляет примерно 26-кратное повышение.

Особенно быстрое увеличение цен на овощи началось с 2022 года. Например, капуста подорожала на 6,2%, лук - на 19,5%, свекла - на 15,6%. Больше всего выросла цена на морковь, которая почти удвоилась, а картошка стала дороже в 2,7 раза.

В 2025 году килограмм свинины стоит уже 216,45 гривен, а сметана (350 г) - 53,5 гривен, что существенно отличается от цен 1997 года.

'Данные Государственной службы статистики по индексу потребительских цен рассчитываются согласно методологии, которая является научно обоснованной и единственной для Евростата. Более того, она проверена и подтверждена Евростатом и Международным валютным фондом'

'Если взять 3-5 ключевых продуктов, инфляция по ним будет существенно отличаться. Борщевой набор или Индекс Биг-Мака - отличные показатели для подтверждения этой тезы'

Глава Госстата отмечает, что независимые исследователи часто используют ограниченную методологию, акцентируя внимание на отдельных продуктах. Он подчеркивает, что для адекватной оценки инфляции важно учитывать широкий спектр расходов населения, включая услуги, которые влияют на повседневную жизнь.

Государственная служба статистики не различает между внутренними и импортированными товарами, включая все позиции в своих расчетах для потребительских цен. Это важно для объективной оценки инфляционных процессов в стране.

Таким образом, рост цен на овощи для борща отражает общие инфляционные тренды, которые влияют и на стоимость других продуктов, таких как свинина и сметана. Глава Госстата призывает к комплексному подходу в анализе инфляции, подчеркивая необходимость учета расходов населения на разнообразные товары и услуги.