Известный шеф-повар Нуну Мендеш закрывает свой лондонский ресторан Lisboeta.

Nuno Mendes закрывает ресторан Lisboeta, чтобы начать новый этап

Как сообщает The Sun: Известный шеф-повар Нуну Мендеш прощается со своим популярным португальским рестораном Lisboeta, который этими выходными закроет свои двери навсегда.

Открытый в 2022 году, Lisboeta стал данью уважения Мендеша Лиссабону и быстро завоевал признание как один из ТОП-100 ресторанов в Великобритании.

“Дорогие друзья, после невероятного пути продолжительностью почти четыре года, Lisboeta, как мы его знаем, закроется этой осенью.

“У нас было удивительное путешествие, и было фантастично видеть любовь и поддержку наших посетителей с первого дня открытия.

“Я горжусь тем, что мы помогли укрепить португальскую культурную кухню здесь, в Лондоне, и за его пределами.

“Наши невероятные команды, настоящие и бывшие, благодаря своей страсти, преданности и усердной работе сделали это возможным. Наши успехи были достигнуты благодаря вам.

“Спасибо всем вам. Lisboeta для меня глубоко личный проект-увлечение и бренд, который я хочу расширять и развивать на международной арене.

“Первые шаги он сделает в Лиссабоне, а затем мы отправимся в другие, ещё более отдалённые территории.

“Я продолжу сосредоточиться на своих проектах в Португалии, Cozinha das Flores и The Largo в Порту, а также Santa Joana в Лиссабоне.

“Оба проекта набирают обороты, и у нас ещё много целей, которые нужно достичь.”

Мендеш передаст управление португальскому шеф-повару Леандро Каррейра, который возглавит операции в ресторане на Фицровии.

Группа ресторанов MJMK, владельцы заведения, перезапустит помещение под названием Luso, грандиозное открытие которого запланировано на сентябрь после ремонта.

Решение о переходе с Lisboeta на Luso было достигнуто мирно, и Мендеш с нетерпением ждёт возможности сосредоточиться на своих кулинарных проектах в Португалии, тогда как новое заведение будет предлагать простую, традиционную португальскую кухню.