Znany szef kuchni Nuno Mendes zamyka swoją londyńską restaurację Lisboeta.

Nuno Mendes zamyka restaurację Lisboeta, aby rozpocząć nowy etap

Jak informuje The Sun: Znany szef kuchni Nuno Mendes pożegnał się ze swoją popularną portugalską restauracją Lisboeta, która w ten weekend zamknie swoje drzwi na zawsze.

Otwarte w 2022 roku, Lisboeta było hołdem Mendesowi dla Lizbony i szybko zdobyło uznanie jako jedna z 100 najlepszych restauracji w Wielkiej Brytanii.

„Drodzy przyjaciele, po niesamowitej podróży trwającej prawie cztery lata, Lisboeta, jaką znamy, zamknie się tej jesieni.

„Mieliśmy niesamowitą podróż i fantastycznie było dostrzegać miłość i wsparcie naszych gości od pierwszego dnia otwarcia.

„Jestem dumny, że pomogliśmy umocnić portugalską kulturę jedzenia tutaj w Londynie i poza nim.

„Nasze niesamowite zespoły, obecne i byłe, swoją pasją, oddaniem i ciężką pracą sprawiły, że to było możliwe. Nasze sukcesy osiągnęliśmy dzięki wam.

„Dziękuję wszystkim wam. Lisboeta jest dla mnie głęboko osobistym projektem-pasją i marką, którą chciałbym rozwijać i rozszerzać na arenie międzynarodowej.

„Pierwsze kroki stawimy w Lizbonie, a potem pójdziemy w inne, bardziej odległe tereny.

„Będę nadal koncentrować się na swoich projektach w Portugalii, Cozinha das Flores i The Largo w Porto, a także Santa Joana w Lizbonie.

„Obydwa nabierają tempa, a przed nami jeszcze wiele celów do osiągnięcia.”

Mendes przekaże dowodzenie portugalskiemu szefowi kuchni Leandro Carreirze, który przejmie codzienne operacje w restauracji na Fitzrovii.

Grupa restauracji MJMK, właściciele tego miejsca, wznowi działalność pod nazwą Luso, którego wielkie otwarcie planowane jest na wrzesień po remoncie.

Decyzja o przejściu z Lisboeta na Luso została podjęta w przyjaznej atmosferze, a Mendes z niecierpliwością czeka na skoncentrowanie się na swoich projektach kulinarnych w Portugalii, podczas gdy nowy lokal oferować będzie prostą, tradycyjną kuchnię portugalską.