Резкий рост цен на капусту в Украине: что происходит на рынке.

Рост цен на капусту в Украине

Как сообщает inkorr.com: В Украине в последнее время наблюдается резкий рост цен на белокочанную капусту. По данным аналитиков EastFruit, это произошло из-за сезонного фактора: средние сорта капусты уже практически распроданы, а поздние урожаи начали появляться на рынке лишь от отдельных хозяйств. Ограниченное предложение в сочетании с высоким спросом привело к росту цен на этот овощ.

В начале сентября фермеры реализуют капусту по цене от 7 до 16 гривен за килограмм, в зависимости от качества и объема продукции. Это примерно на 27% больше, чем на прошлой неделе. Производители отмечают, что сейчас на рынке почти нет среднесезонной капусты, а поздние урожаи еще не набрали популярности. Спрос остается высоким, что повышает цены.

“Это типичный период дефицита между волнами урожая, когда покупатели вынуждены платить больше за ограниченные объемы продукции,” – отметили участники рынка.

Несмотря на рост цен, капуста в Украине остается дешевле по сравнению с прошлым годом. Сейчас она на 36% выгоднее, чем в тот же период 2024 года.

Эксперты прогнозируют, что в начале следующей недели цены могут еще вырасти. Однако с массовым поступлением поздних сортов ситуация может измениться, так как это может резко снизить цены на капусту.

Капуста является одним из самых любимых овощей в Украине. Сезонный рост цен в весенне-летний период традиционно связан с отсутствием среднесезонного урожая и переходом между партиями различных сортов. Хотя цены могут вырасти, со временем они, как правило, снижаются.