Різке зростання цін на капусту в Україні: що відбувається на ринку.

Зростання цін на капусту в Україні

Як повідомляє inkorr.com: В Україні останнім часом спостерігається різке підвищення цін на білокачанну капусту. За даними аналітиків EastFruit, це сталося через сезонний фактор: середні сорти капусти вже практично розпродані, а пізні врожаї почали з'являтися на ринку лише від окремих господарств. Обмежена пропозиція у поєднанні з високим попитом призвела до зростання цін на цей овоч.

На початку вересня фермери реалізують капусту за ціною від 7 до 16 гривень за кілограм, в залежності від якості та обсягу продукції. Це приблизно на 27% більше, ніж на минулому тижні. Виробники зазначають, що наразі на ринку майже немає середньосезонної капусти, а пізні врожаї ще не набрали популярності. Попит залишається високим, що підвищує ціни.

“Це типовий період дефіциту між хвилями врожаю, коли покупці змушені платити більше за обмежені обсяги продукції,” – відзначають учасники ринку.

Попри зростання цін, капуста в Україні залишається дешевшою у порівнянні з минулим роком. Зараз вона на 36% вигідніша, ніж у той же період 2024 року.

Експерти прогнозують, що на початку наступного тижня ціни можуть ще зрости. Однак із масовим надходженням пізніх сортів ситуація може змінитися, адже це може різко знизити ціни на капусту.

Капуста є одним із найулюбленіших овочів в Україні. Сезонне зростання цін у весняно-літній період традиційно пов'язане з відсутністю середньосезонного врожаю та переходом між партіями різних сортів. Хоча ціни можуть зрости, з часом вони, зазвичай, знижуються.