Диетологи назвали 6 самых полезных консервов: что обязательно иметь дома.

Как сообщает ТСН: Консервированные продукты — это удобный и доступный вариант, который может быть не менее полезным, чем свежие. Поэтому диетологи советуют иметь в запасе несколько основных консервов в своей кладовке.

Полезные консервы, которые стоит иметь дома

1. Консервированная фасоль

Консервированная фасоль готова к употреблению без дополнительного приготовления, что делает её легким дополнением к различным блюдам и салатам. Диетологи отмечают, что она полезна для сердца, пищеварения и контроля веса.

Этот продукт богат белком, железом, клетчаткой, магнием, калием, цинком и фолатом.

Поскольку содержание натрия в консервированной фасоли может быть высоким, рекомендуется сливать жидкость и промывать фасоль, что снижает уровень натрия на 40%. Также можно выбрать варианты с низким содержанием натрия.

2. Консервированные помидоры

Помидоры содержат ликопин — мощный антиоксидант, который поддерживает здоровье сердца, уменьшает воспаление, облегчает запоры и снижает риск диабета второго типа.

Кроме ликопина, консервированные помидоры богаты витамином С, калием и магнием. Их можно использовать в супах, рагу или соусах.

3. Консервированный тыква

Консервированный тыква имеет низкую калорийность и является богатым источником витамина А и других необходимых веществ. Одна чашка этого продукта содержит 7 граммов клетчатки и более 200% от суточной нормы витамина А.

Витамин А поддерживает здоровье глаз и уменьшает воспаление. Консервированный тыква также богат магнием, железом, калием, а также витаминами С и Е.

Рекомендуется выбирать тыкву без добавления сахара или натрия и использовать её в различных блюдах.

4. Консервированный тунец

Рыбные консервы, в частности тунец, являются отличным источником постного белка и омега-3 кислот, которые полезны для сердца. Он также содержит кальций, витамин D, селен и железо.

Консервированный тунец в воде имеет меньше калорий и жира, чем в масле. Рекомендуется выбирать варианты с низким содержанием натрия или 'без добавления соли'.

5. Консервированная зеленая фасоль

Этот популярный овощ содержит мало углеводов и калорий, но является богатым на питательные вещества. Одна чашка вареной зеленой фасоли обеспечивает почти 4 грамма клетчатки и более 2 граммов белка, а также витамины C, B и A. Её можно использовать как гарнир или основной ингредиент в запеканках, жареных блюдах или супах.

6. Консервированный ананас

Когда свежий ананас недоступен, консервированный может стать отличной альтернативой. В чашке консервированного ананаса содержится почти 20% от суточной нормы витамина С, который поддерживает функцию иммунной системы, усвоение железа, заживление ран и метаболизм.

Рекомендуется выбирать консервированный ананас в воде или собственном соку, избегая вариантов в сиропе с высоким содержанием сахара. Поскольку ананас имеет высокий гликемический индекс, его стоит сочетать с продуктами с высоким содержанием белка, такими как йогурт или молоко, чтобы контролировать уровень сахара в крови.

Как включить здоровые консервированные продукты в свой рацион

Хотя консервированные продукты иногда имеют плохую репутацию, многие из них на самом деле могут быть питательными. Однако важно контролировать содержание натрия и сахара.

Вот несколько советов по выбору и включению здоровых консервированных продуктов в свой рацион:

• Выбирайте продукты с низким или без добавленного сахара.
• Избегайте консервированных фруктов в сиропе и отдавайте предпочтение вариантам, консервированным в воде или собственном соку.
• Проверяйте состав на наличие минимального количества ингредиентов, таких как вода и натрий.
• Промывайте консервированные овощи перед приготовлением для контроля натрия.
• Избегайте вмятин или повреждений на банках, чтобы снизить риск пищевого отравления.

Таким образом, консервированные продукты могут стать отличным дополнением к вашему рациону, если выбирать их разумно. Храните в кладовой эти полезные продукты, чтобы всегда иметь под рукой вкусные и питательные варианты для быстрого приготовления блюд.

Здоровое питание — это не только свежие продукты. Консервированные овощи, фрукты и рыба также могут занимать важное место в вашем рационе. Взвешенный подход к выбору консервированных продуктов позволит поддерживать вас в хорошей форме без лишних усилий.