Gourmet Burger Kitchen закрывает 12 ресторанов: какие города удивит продажа бренда.

Как сообщает The Sun: Популярная сеть гурме-бургерных ресторанов планирует закрытие 12 своих заведений в рамках соглашения с одним из своих конкурентов.

Gourmet Burger Kitchen (GBK) передаст 12 ресторанов Honest Burgers, что фактически сократит количество заведений GBK почти вдвое, ведь на данный момент сеть имеет более 20 ресторанов.

Хотя точные адреса закрытых ресторанов пока не известны, Honest Burgers готовятся к расширению в Лондоне и других регионах, включая Мидленд, Юго-восток и Восточную Англию.

Согласно соглашению, эти заведения перейдут под брендинг Honest Burgers, сообщает The Caterer. Это означает, что они останутся бургерными ресторанами, но больше не будут находиться под управлением GBK.

Honest Burgers пока не подтвердили, когда именно новые рестораны получат новое название.

Это событие произошло на фоне того, что GBK уже закрыла 26 ресторанов и сократила более 350 рабочих мест в 2020 году, хотя ей удалось избежать банкротства.

Сеть была приобретена компанией Boparan Restaurant Group пять лет назад в рамках процесса предварительной администрации.

“Предварительная администрация” — это процедура, при которой бизнес продает свои активы до назначения официальных администраторов, что является способом передачи компании новому владельцу.

Места работы сети

На данный момент сеть имеет рестораны по следующим адресам:

• Belsize Park
• Birmingham Brindleyplace
• Bluewater
• Bracknell
• Brighton
• Bristol Cabot Circus
• Bristol Cribbs Causeway
• Brunswick
• Chiswick
• East Dulwich
• Kingston-upon-Thames
• Lakeside
• Leamington Spa
• Norwich
• Oxford
• Reading
• South Kensington
• Trafford Centre
• Waterloo
• West Hampstead
• Westfield London
• Westfield Stratford
• Wimbledon

Мартин Оуэн, директор по работе с персоналом группы Boparan, отметил:

“Это стратегическая возможность для GBK, которая позволяет нам сосредоточиться на нашей основной сфере роста — доставке.”

В результате соглашения Honest Burgers получает возможность расширить свою сеть до более чем 50 ресторанов в Великобритании.

Томас Келли, председатель совета директоров Honest Burgers, добавил:

“Это соглашение является важным шагом в нашем стратегическом плане увеличить размер бизнеса в четыре раза в течение следующих пяти лет. Мы с нетерпением ожидаем дальнейших событий и возможностей, которые это принесет.”

Другие сети ресторанов в сложном положении

GBK не является единственной сетью ресторанов, которая переживает изменения. Конкуренция растет, и ее соперник Byron также может столкнуться с банкротством и планирует подать на управление.

Итальянская сеть ресторанов Gusto недавно закрыла шесть своих заведений после приобретения инвестиционной компанией Cherry Equity Partners, что также привело к применению процесса предварительной администрации.

Сеть Busaba Eathai, основанная создателем Wagamama, получила администраторов в июле, в то время как Oakman Inns & Restaurants также подали на управление ранее в этом году, закрыв шесть заведений и уволив 159 сотрудников.

Таким образом, ситуация в индустрии гастрономии в Великобритании остается напряженной, и одни сети стараются развиваться, тогда как другие ведут борьбу за выживание. Поддержка и инвестиции в новые проекты могут стать ключевыми факторами для тех, кто остался на рынке.