Gourmet Burger Kitchen закриває 12 ресторанів: які міста вразить продаж бренду.

Як повідомляє The Sun: Популярна мережа гурме-бургерних ресторанів планує закриття 12 своїх закладів у межах угоди з одним зі своїх конкурентів.

Gourmet Burger Kitchen (GBK) передасть 12 ресторанів Honest Burgers, що фактично скоротить кількість закладів GBK майже вдвічі, адже зараз мережа має понад 20 ресторанів.

Хоча точні адреси закритих ресторанів поки не відомі, Honest Burgers готуються до розширення в Лондоні та інших регіонах, зокрема в Мідленді, Південно-сході та Східній Англії.

Згідно з угодою, ці заклади перейдуть під брендинг Honest Burgers, повідомляє The Caterer. Це означає, що вони залишаться бургерними ресторанами, але більше не підпадатимуть під управління GBK.

Honest Burgers наразі не підтвердили, коли саме нові ресторани отримають нову назву.

Ця подія сталася на фоні того, що GBK вже закрила 26 ресторанів і скоротила понад 350 робочих місць у 2020 році, хоч їй вдалося уникнути банкрутства.

Мережу придбала компанія Boparan Restaurant Group п’ять років тому в рамках процесу попереднього адміністрування.

“Попередня адміністрація” — це процедура, за якої бізнес продає свої активи до призначення офіційних адміністраторів, що є способом передачі компанії новому власнику.

Місця роботи мережі

На даний момент мережа має ресторани за такими адресами:

• Belsize Park
• Birmingham Brindleyplace
• Bluewater
• Bracknell
• Brighton
• Bristol Cabot Circus
• Bristol Cribbs Causeway
• Brunswick
• Chiswick
• East Dulwich
• Kingston-upon-Thames
• Lakeside
• Leamington Spa
• Norwich
• Oxford
• Reading
• South Kensington
• Trafford Centre
• Waterloo
• West Hampstead
• Westfield London
• Westfield Stratford
• Wimbledon

Мартін Оуен, директор з роботи з персоналом групи Boparan, зазначив:

“Це стратегічна можливість для GBK, яка дозволяє нам зосередитися на нашій основній сфері зростання — доставці.”

У результаті угоди Honest Burgers отримує можливість розширити свою мережу до понад 50 ресторанів у Великій Британії.

Томас Келлі, голова ради директорів Honest Burgers, додав:

“Ця угода є важливим кроком у нашому стратегічному плані збільшити розмір бізнесу в чотири рази протягом наступних п’яти років. Ми з нетерпінням чекаємо на подальші події та можливості, які це приносить.”

Інші мережі ресторанів у скрутному становищі

GBK не є єдиною мережею ресторанів, що переживає зміни. Протистояння зростає, і її конкурент Byron також може зіштовхнутися з банкрутством і планує подати на управління.

Італійська мережа ресторанів Gusto нещодавно закрила шість своїх закладів після придбання інвестиційною компанією Cherry Equity Partners, що також зумовило використання процесу попередньої адміністрації.

Мережа Busaba Eathai, заснована творцем Wagamama, отримала адміністраторів у липні, натомість Oakman Inns & Restaurants також подали на управління раніше цього року, закривши шість закладів і звільнивши 159 працівників.

Таким чином, ситуація в індустрії гастрономії в Великій Британії залишається напруженою, і одні мережі намагаються розвиватися, тоді як інші ведуть боротьбу за виживання. Підтримка та інвестування у нові проекти можуть стати ключовими чинниками для тих, хто залишився на ринку.