Gourmet Burger Kitchen schließt 12 Restaurants: Welche Städte von den Verkäufen der Marke betroffen sind.

Nach Angaben von The Sun: Das beliebte Netzwerk von Gourmet-Burger-Restaurants plant die Schließung von 12 seiner Einrichtungen im Rahmen einer Vereinbarung mit einem seiner Konkurrenten.

Gourmet Burger Kitchen (GBK) wird 12 Restaurants an Honest Burgers übergeben, was die Anzahl der GBK Einrichtungen fast halbieren wird, da das Netzwerk derzeit über 20 Restaurants verfügt.

Obwohl die genauen Adressen der geschlossenen Restaurants derzeit unbekannt sind, bereiten sich Honest Burgers auf eine Expansion in London und anderen Regionen vor, darunter der Midlands, dem Südosten und Ostengland.

Gemäß der Vereinbarung werden diese Einrichtungen unter der Marke Honest Burgers geführt, berichtet The Caterer. Das bedeutet, dass sie Burger-Restaurants bleiben, jedoch nicht mehr unter dem Management von GBK stehen.

Honest Burgers hat derzeit nicht bestätigt, wann genau die neuen Restaurants den neuen Namen erhalten.

Dieses Ereignis ereignete sich vor dem Hintergrund, dass GBK bereits 26 Restaurants geschlossen und über 350 Arbeitsplätze im Jahr 2020 abgebaut hat, obwohl es gelungen ist, eine Insolvenz zu vermeiden.

Das Netzwerk wurde vor fünf Jahren von der Boparan Restaurant Group im Rahmen eines vorläufigen Administrationsprozesses übernommen.

„Vorläufige Verwaltung“ ist ein Verfahren, bei dem ein Unternehmen seine Vermögenswerte verkauft, bevor offizielle Verwalter ernannt werden, was eine Methode ist, um das Unternehmen an einen neuen Eigentümer zu übertragen.

Standorte des Netzwerks

Derzeit hat das Netzwerk Restaurants an folgenden Standorten:

• Belsize Park
• Birmingham Brindleyplace
• Bluewater
• Bracknell
• Brighton
• Bristol Cabot Circus
• Bristol Cribbs Causeway
• Brunswick
• Chiswick
• East Dulwich
• Kingston-upon-Thames
• Lakeside
• Leamington Spa
• Norwich
• Oxford
• Reading
• South Kensington
• Trafford Centre
• Waterloo
• West Hampstead
• Westfield London
• Westfield Stratford
• Wimbledon

Martin Owen, Direktor für Personalangelegenheiten der Boparan-Gruppe, stellte fest:

„Dies ist eine strategische Gelegenheit für GBK, die es uns ermöglicht, uns auf unser Kerngeschäftsfeld Wachstum — Lieferung — zu konzentrieren.”

Durch die Vereinbarung erhält Honest Burgers die Möglichkeit, ihr Netzwerk auf über 50 Restaurants im Vereinigten Königreich zu erweitern.

Thomas Kelly, Vorsitzender des Aufsichtsrats von Honest Burgers, fügte hinzu:

„Diese Vereinbarung ist ein wichtiger Schritt in unserem strategischen Plan, das Geschäft in den nächsten fünf Jahren viermal zu vergrößern. Wir freuen uns auf die kommenden Entwicklungen und Möglichkeiten, die sich daraus ergeben.”

Andere Restaurantketten in Schwierigkeiten

GBK ist nicht die einzige Restaurantkette, die sich im Wandel befindet. Der Wettbewerb nimmt zu, und auch der Konkurrent Byron könnte mit einer Insolvenz konfrontiert sein und plant, sich unter Verwaltung zu stellen.

Das italienische Restaurantnetzwerk Gusto hat kürzlich sechs seiner Standorte geschlossen, nachdem es von der Investmentgesellschaft Cherry Equity Partners übernommen wurde, was ebenfalls zur Nutzung des vorläufigen Verwaltungsprozesses führte.

Das Netzwerk Busaba Eathai, gegründet von dem Schöpfer von Wagamama, erhielt im Juli Verwalter, während Oakman Inns & Restaurants ebenfalls früher in diesem Jahr einen Antrag auf Verwaltung stellte, sechs Standorte schloss und 159 Mitarbeiter entließ.

Somit bleibt die Situation in der Gastronomiebranche im Vereinigten Königreich angespannt, und während einige Netzwerke versuchen, sich zu entwickeln, kämpfen andere ums Überleben. Unterstützung und Investitionen in neue Projekte könnten entscheidende Faktoren für diejenigen sein, die auf dem Markt geblieben sind.