Ресторан шефа с звездой Мишлен закрывается через 12 лет: что известно.

Закрытие ресторана с звездой Мишлен

Как сообщает The Sun: Шеф-повар, который получил звезду Мишлен, с грустью объявил о закрытии своего ресторана. Популярное заведение, работавшее 12 лет, завершит свою деятельность.

Google Maps

Владелец Фил Томпсон обратился к верным клиентам через Instagram, сообщив, что ресторан «Thompson» в Сент-Олбанс закрывается навсегда.

“С большим сожалением сообщаем, что через 12 лет мы закрываем двери Thompson St Albans.”

“От имени себя и команды я хотел бы поблагодарить всех, кто поддерживал нас и развивался вместе с нами за последние 12 лет.”

“Наши постоянные клиенты стали частью семьи Thompson, что многое значило для нас. Всем нашим сотрудникам прошлого и настоящего спасибо за вашу тяжелую работу.”

“Не всегда было легко, но вы действительно сделали Thompson St Albans главой в моей жизни, которой я всегда буду очень гордиться. С наилучшими пожеланиями, Фил.”

Последний день работы ресторана - суббота, 18 октября. Гости смогут насладиться специальным «заключительным меню», в которое входят семь блюд.

Фил мечтал об открытии собственного ресторана еще с тех пор, когда работал на кухне своего дяди Мика. Он родом из Эссекса и происходит из семьи поваров, начал свою карьеру в Лондоне и Хертфордшире.

Во время работы в Auberge du Lac в Брокет-Холи он получил две звезды Мишлен. Фил реализовал свою мечту в ноябре 2013 года, открыв ресторан «Thompson», который заменил предыдущее Darcy’s. С тех пор заведение стало известным в городе.

Гости еще смогут попробовать блюда шеф-повара. Фил рекламирует концепцию домашней еды на веб-сайте ресторана.

“Мне уже посчастливилось готовить в домах некоторых наших гостей в качестве их личного шеф-повара на вечер.”

“Пожалуйста, запишите меня на ваше особое мероприятие, и я с нетерпением жду встречи с вами снова очень скоро!”

id='6382109618112' data-video-id='6382109618112' data-account='5067014667001' data-player='default' data-usage='cms:WordPress:6.5.7:2.8.6:javascript' data-embed='default' class='video-js' data-application-id='' controls style='width: 100%; height: 100%; position: absolute; top: 0; bottom: 0; right: 0; left: 0;'>

Закрытие ресторана «Thompson» стало значимым событием для его клиентов и поклонников кухни Фила Томпсона. За 12 лет работы заведение завоевало множество сторонников, которые ценили особую атмосферу и качественные блюда. Владелец планирует продолжить работу в новом формате, приглашая гостей попробовать его блюда у себя дома, что открывает новую страницу в его карьере.