Ресторан шефа з зіркою Мішлен закривається через 12 років: що відомо.

Закриття ресторану з зіркою Мішлен

Як повідомляє The Sun: Шеф-кухар, який здобув зірку Мішлен, із сумом оголосив про закриття свого ресторану. Популярний заклад, що працював 12 років, завершить свою діяльність.

Google Maps

Власник Філ Томпсон звернувся до вірних клієнтів через Instagram, повідомивши, що ресторан «Thompson» у Сент-Олбансі закривається назавжди.

“It is with great sadness that after 12 years, we will be closing the doors to Thompson St Albans.”

“On behalf of myself and the team, I would like to thank everyone who supported and grew with us over the past 12 years.”

“Our regulars became part of the Thompson family, which meant the world. To all our staff past and present, thank you for all your hard work.”

“It wasn’t always easy, but you truly made Thompson St Albans a chapter in my life that I will always be very proud to remember. Warmest regards, Phil.”

Останній день роботи ресторану - субота, 18 жовтня. Гості зможуть насолодитися спеціальним «заключним меню», до якого входять сім курсів.

Філ мріяв про відкриття власного ресторану ще з часу, коли працював на кухні свого дядька Міка. Він родом із Ессекса та походить із родини кухарів, почав свою кар'єру в Лондоні та Хертфордширі.

Під час роботи в Auberge du Lac у Брокет-Холі він здобув дві зірки Мішлен. Філ реалізував свою мрію у листопаді 2013 року, відкривши ресторан «Thompson», що замінив попереднє Darcy’s. З того часу заклад став відомим у місті.

Гості ще матимуть можливість скуштувати страви шеф-кухаря. Філ рекламує концепцію домашньої їжі на вебсайті ресторану.

“I have already had the pleasure of cooking in the homes of some of our guests as their personal chef for the evening.”

“Please book me for your special event, and I look forward to seeing you again very soon!”

id="6382109618112" data-video-id="6382109618112" data-account="5067014667001" data-player="default" data-usage="cms:WordPress:6.5.7:2.8.6:javascript" data-embed="default" class="video-js" data-application-id="" controls style="width: 100%; height: 100%; position: absolute; top: 0; bottom: 0; right: 0; left: 0;">

Закриття ресторану «Thompson» стало значною подією для його клієнтів та шанувальників кухні Філа Томпсона. За 12 років роботи заклад здобув безліч прихильників, які цінували особливу атмосферу та якісні страви. Власник планує продовжити роботу в новому форматі, запрошуючи гостей скуштувати його страви у себе вдома, що відкриває нову сторінку в його кар'єрі.