Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant des Chefs schließt nach 12 Jahren: Was bekannt ist.

Schließung des Restaurants mit Michelin-Stern

Nach Angaben von The Sun: Der Michelin-Stern-Koch hat mit Bedauern die Schließung seines Restaurants angekündigt. Das beliebte Lokal, das 12 Jahre lang geöffnet war, wird seine Tätigkeit einstellen.

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Eigentümer Phil Thompson wandte sich über Instagram an seine treuen Kunden und informierte sie, dass das Restaurant „Thompson“ in St Albans dauerhaft schließen wird.

“Es ist mit großem Bedauern, dass wir nach 12 Jahren die Türen von Thompson St Albans schließen werden.”

“Im Namen von mir und dem Team möchte ich allen danken, die uns in den letzten 12 Jahren unterstützt und mit uns gewachsen sind.”

“Unsere Stammkunden wurden Teil der Thompson-Familie, was für uns von großer Bedeutung war. Allen unseren ehemaligen und aktuellen Mitarbeitern danke ich für ihre harte Arbeit.”

“Es war nicht immer einfach, aber ihr habt Thompson St Albans wirklich zu einem Kapitel in meinem Leben gemacht, an das ich immer mit Stolz zurückdenken werde. Herzliche Grüße, Phil.”

Der letzte Arbeitstag des Restaurants ist der Samstag, 18. Oktober. Die Gäste können sich auf ein spezielles „Abschlussmenü“ freuen, das aus sieben Gängen besteht.

Phil träumte schon lange davon, sein eigenes Restaurant zu eröffnen, seit er in der Küche seines Onkels Mick arbeitete. Er stammt aus Essex und kommt aus einer Familie von Köchen. Er begann seine Karriere in London und Hertfordshire.

Während er im Auberge du Lac in Brocket Hall arbeitete, erhielt er zwei Michelin-Sterne. Phil verwirklichte seinen Traum im November 2013, als er das Restaurant „Thompson“ eröffnete, das das vorherige Darcy’s ersetzte. Seitdem hat sich das Lokal in der Stadt einen Namen gemacht.

Die Gäste haben noch die Möglichkeit, die Kreationen des Küchenchefs zu probieren. Phil bewirbt das Konzept von Hausmannskost auf der Website des Restaurants.

“Ich hatte bereits das Vergnügen, in den Häusern einiger unserer Gäste als persönlicher Koch für den Abend zu kochen.”

“Bitte buchen Sie mich für Ihr besonderes Event, und ich freue mich darauf, Sie bald wiederzusehen!”

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Die Schließung des Restaurants „Thompson“ war ein bedeutendes Ereignis für seine Kunden und die Fans von Phil Thompsons Küche. In 12 Jahren hat das Lokal viele Anhänger gewonnen, die die besondere Atmosphäre und die hochwertigen Gerichte schätzten. Der Eigentümer plant, in einem neuen Format weiterzuarbeiten und Gäste einzuladen, seine Gerichte zu Hause zu kosten, was ein neues Kapitel in seiner Karriere eröffnet.