Forbes Travel Guide присвоил пять звёзд ресторану на круизном лайнере: история успеха Le Voyage.

Ресторан Le Voyage на борту Celebrity Xcel

Как сообщает Novyny.live: Ресторан Le Voyage, расположенный на круизном судне Celebrity Xcel, удостоился высшей оценки — пяти звёзд от Forbes Travel Guide. Это первый в мире случай, когда ресторан на лайнере получает столь престижную награду, что знаменует новый этап в развитии морского туризма и ресторанного сервиса. Основанный знаменитым шеф-поваром Даниэлем Булью, Le Voyage предлагает гостям уникальный ужин, где блюда созданы с использованием классических французских техник. Для российских гурманов, ценящих высокую кухню, такой уровень на круизном судне становится всё более доступным.

Хотя лайнер Celebrity Xcel способен принять на борт около четырёх тысяч пассажиров, ресторан Le Voyage обслуживает всего пятьдесят человек за вечер. Такая эксклюзивность создаёт камерную атмосферу, позволяющую в полной мере насладиться изысканными блюдами. Даниэль Булью, чей нью-йоркский ресторан Daniel уже шестнадцать лет подряд сохраняет за собой пять звёзд Forbes, подчеркнул:

«Наша задача состояла в том, чтобы достичь на море того же уровня совершенства, что и в наших заведениях в Нью-Йорке и по всему миру».

Гастрономическая революция в круизах

Время, когда главным блюдом на лайнере был лишь шведский стол, уходит в прошлое. Ему на смену приходят рестораны, предлагающие инновационную кухню и безупречный сервис. Le Voyage служит ярким примером того, как можно кардинально изменить стандарты питания в морских путешествиях. За признание в этой новой гастрономической эре сегодня соревнуются и другие звёздные шеф-повара:

• француз Ален Дюкасс на судах Ponant,
• итальянец Фабио Трабокки на яхтах Ritz-Carlton,
• Нобу Мацухиса на лайнерах Crystal,
• австралиец Кёртис Стоун на судах Princess,
• Жак Пепен в круизах с Oceania.

Конкуренция среди ведущих шефов за право работать на круизных лайнерах усиливается, поскольку всё больше ресторанов стремятся предложить пассажирам незабываемые впечатления. Le Voyage стал символом этой тенденции, устанавливая высокую планку для всей индустрии. Это событие — важный шаг в эволюции круизного бизнеса, демонстрирующий смену приоритетов в области питания на борту. Пять звёзд от Forbes Travel Guide могут побудить другие компании внедрять аналогичные стандарты качества, что в итоге повысит общий уровень сервиса и удовлетворённость гостей. В будущем нас ждёт ещё больше кулинарных открытий в море, что привлечёт новых клиентов и сделает круизный отдых ещё популярнее.