Перший у світі п’ятизірковий круїзний ресторан: як Le Voyage отримав відзнаку Forbes.

Круїзний ресторан Le Voyage на Celebrity Xcel

Як повідомляє Novyny.live: Круїзний ресторан Le Voyage на судні Celebrity Xcel став першим у світі рестораном, що отримав п’ятизіркову відзнаку Forbes Travel Guide. Це важлива подія для індустрії круїзного туризму та гастрономії, яка підкреслює новий рівень обслуговування на морських лайнерах. Le Voyage, заснований шеф-кухарем Даніелем Булюдом, пропонує винятковий досвід вечері, зокрема, страви, приготовані за французькими прийомами.

Лайнер Celebrity Xcel має вражаючу місткість, здатен вмістити до чотирьох тисяч пасажирів, однак ресторан Le Voyage розрахований лише на п’ятдесят відвідувачів за вечір. Ця ексклюзивність дозволяє гостям насолоджуватися вишуканими стравами в затишній атмосфері. Шеф-кухар Даніель Булюд, відомий своїм рестораном Daniel у Нью-Йорку, який отримує п’ятизірковий рейтинг вже 16 років поспіль, зазначив:

“Наша мета полягала в тому, щоб тут, у морі, забезпечити такий самий рівень досконалості, як і в наших локаціях у Нью-Йорку та по всьому світу.”

Нові стандарти гастрономії на круїзах

Епоха круїзних шведських столів завершується, адже на зміну їм приходять ресторани з високою якістю обслуговування та гастрономічними інноваціями. У цьому контексті ресторан Le Voyage стає яскравим прикладом того, як можна підняти стандарт обслуговування на круїзах. Інші відомі шеф-кухарі, такі як:

• французький Ален Дюкасс на лайнері Ponant,
• італійський Фабіо Трабоккі на яхтах Ritz-Carlton,
• Нобу Мацухіса на лайнерах Crystal,
• австралійський Кертіс Стоун на лайнерах Princess,
• Жак Пепен на круїзах з Oceania,

також змагаються за визнання у цій новій гастрономічній епосі.

Конкуренція за місце провідних шеф-кухарів у круїзному бізнесі зростає, оскільки все більше ресторанів на морських лайнерах прагнуть запропонувати своїм пасажирам незабутній досвід. Ресторан Le Voyage став яскравим символом цього тренду, задаючи нові стандарти для інших закладів в індустрії.

Ця подія є важливим кроком у розвитку круїзного бізнесу, адже свідчить про зміну пріоритетів у гастрономії на морських лайнерах. Відзначення Le Voyage п’ятизірковою відзнакою Forbes Travel Guide може спонукати інші круїзні компанії до впровадження подібних стандартів якості, що в свою чергу підвищить загальний рівень обслуговування та задоволення пасажирів. У майбутньому можна очікувати ще більше інновацій у сфері гастрономії на круїзах, що дозволить залучити нових клієнтів і підвищити популярність круїзного відпочинку.