Мясо в Украине подорожало на 45%: эксперты назвали причины и прогноз.

Как сообщает ТСН: Мясные отделы украинских супермаркетов предлагают покупателям неприятные цены, которые достигли рекордных показателей. В течение года стоимость самых популярных видов мяса выросла почти на 50%.

Курица бьет рекорды

Стоимость куриного филе, которое обычно считалось доступным мясом, стала самым большим шоком для потребителей.

• Куриное филе: цена выросла на 45%. Если в прошлом году килограмм стоил 171 грн, то в этом году он достиг 250 грн.

• Куриное бедро: подорожало на 35%, с 114 грн до 155 грн/кг.

• Тушка курицы: цена выросла на 32% – с 85,6 грн до 113 грн/кг.

Эксперты объясняют рост цен удорожанием кормов, что существенно влияет на затраты птицефабрик.

Говядина становится деликатесом

Красное мясо также не остается в стороне. Говядина стабильно дорожает на протяжении нескольких лет.

Килограмм гуляша в 2023 году стоил 300 грн, а ныне его цена возросла до 352 грн (+17%). Основная причина – дефицит крупного рогатого скота в Украине.

Яйца и колбаса: разносторонние тренды

Что касается других продуктов животного происхождения, ситуация такая:

• Яйца (С1): десяток подорожал на 10% – с 74,1 грн до 81,6 грн.

• Лечебная колбаса: единственный продукт, который подешевел, его цена уменьшилась на 6% – с 420 до 398 грн/кг.

Чего ожидать дальше

К сожалению, стабилизации цен в ближайшее время не ожидается. Эксперты УКП прогнозируют, что к концу зимы стоимость мясных продуктов может вырасти еще на 5–7%. На отрасль продолжают влиять высокие цены на энергоресурсы и логистику.

Также напоминаем, что за последний год индекс борща в Украине вырос. Основными факторами стали неблагоприятные погодные условия и снижение запасов овощей.

Повышение цен на мясные продукты вызвано многими факторами, включая рост затрат на производство и логистику. Потребители, в свою очередь, вынуждены искать альтернативы или уменьшать потребление, что, в свою очередь, повлияет на рынок в будущем. Судя по прогнозам УКП, украинцы могут столкнуться с новыми вызовами, связанными с ростом цен в продовольственном секторе. Сохранение баланса между спросом и ценами станет важной задачей для власти и производителей.