Быстрая и полезная запеканка — картошка + шпинат + говядина.

Эта запеканка — , сытного и в то же время полезного. Нежная картошка, ароматная говядина, сочный шпинат и золотистая сырная корочка — блюдо идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Готовится просто, а вкус приятно удивляет.

Рецепт опубликован на YouTube канале .

Вам потребуется:

• картошка — 1,5 кг;
• говяжий фарш — 300 г;
• лук-порей (белая часть) — 400 г;
• шпинат — 200 г;
• твердый сыр — 200 г;
• яйца — 2 шт.;
• масло — для жарки;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Лук-порей разрезать вдоль и нарезать полукольцами, шпинат мелко нарезать.

Ингредиенты для рецепта. Фото: кадр из видео

На сковороде разогреть масло, обжарить лук до мягкости с щепоткой соли, затем добавить шпинат и тушить до уменьшения в объеме. Переложить в миску для остывания.

Лук-порей. Фото: кадр из видео

В отдельной сковороде обжарить фарш с солью и перцем до готовности, после чего добавить к нему шпинат с луком, перемешать.

Приготовление начинки. Фото: кадр из видео

Картошку отварить до мягкости, очистить и натереть на мелкой терке. Добавить яйца, соль и хорошо перемешать.

Фарш на сковороде. Фото: кадр из видео

В форму для запекания выложить слой картофельной массы (1/3), сверху — половину мясной начинки, снова картошку, затем оставшуюся начинку и завершить последним слоем картофеля. Натрите сыр и щедро посыпьте запеканку сверху.

Картошка и начинка. Фото: кадр из видео

Выпекать в духовке, разогретой до 185 °C (режим конвекции), 25 минут. Затем включить 'большой гриль' на 220 °C еще на 10 минут до румяной корочки. Перед подачей дать запеканке немного остыть.

Ранее мы писали о — тесто легкое и пушистое.

Также мы писали о — не развариваются и не слипаются.

Еще мы рассказывали о — никогда не развариваются.

Запеканка с картошкой, говядиной, шпинатом и сыром - это прекрасный вариант вкусного, полезного и сытного обеда или ужина. Необычное сочетание ингредиентов позволит вам насладиться ярким вкусом блюда, а его приготовление займет минимум времени и усилий. Убедитесь в этом, попробовав приготовить эту запеканку по приведенному рецепту!