У Китае найдено дистиллированное вино, изготовленное более 3 тыс. лет назад.

Найдено дистиллированное вино бронзового века в Китае

Археологи обнаружили древнее дистиллированное вино, которое было произведено более трех тысяч лет назад на Востоке Китая. Находка была сделана в руинах города Цзинань, в районе Дасиньчуан. Дистиллированный алкоголь был найден в бронзовой сосуде, который относится к позднему периоду династии Шан.

Согласно экспертам, этот сосуд был открыт еще в 2010 году, но из-за своей окисленной поверхности потребовалось немного времени, чтобы правильно изучить находку. Лабораторные тесты подтвердили, что жидкость, найденная в сосуде, является дистиллированным вином, так как не содержит сахара и белка, которые характерны для обычного вина, полученного путем ферментации без дистилляции.

Эта находка свидетельствует о том, что история производства дистиллированных алкогольных напитков в Китае может начинаться на 1000 лет раньше, чем считалось ранее

Кроме того, винодельческая отрасль во Франции сталкивается с проблемой, поскольку молодежь потребляет меньше красного вина и предпочитает более здоровые альтернативы, такие как безалкогольные напитки.