W Chinach znaleziono destylowane wino wyprodukowane ponad 3 tys. lat temu.

Znaleziono destylowane wino z epoki brązu w Chinach

Archeolodzy odkryli starożytne destylowane wino, które zostało wyprodukowane ponad trzy tysiące lat temu na Wschodzie Chin. Znalezisko miało miejsce w ruinach miasta Jinan, w dzielnicy Daxinchuan. Destylowany alkohol został znaleziony w brązowym naczyniu, które pochodzi z późnego okresu dynastii Shang.

Zgodnie z ekspertyzami, to naczynie zostało otwarte już w 2010 roku, ale ze względu na swoją utlenioną powierzchnię zajęło trochę czasu, aby prawidłowo zbadać znalezisko. Badania laboratoryjne potwierdziły, że ciecz znaleziona w naczyniu jest destylowanym winem, ponieważ nie zawiera cukru ani białka, które są charakterystyczne dla zwykłego wina uzyskiwanego na drodze fermentacji bez destylacji.

To znalezisko sugeruje, że historia produkcji destylowanych napojów alkoholowych w Chinach może rozpocząć się o 1000 lat wcześniej, niż wcześniej sądzono

Co więcej, przemysł winny we Francji boryka się z problemem, ponieważ młodzież konsumuje mniej czerwonego wina i woli zdrowsze alternatywy, takie jak napoje bezalkoholowe.