Украинские полярники в Антарктиде показали меню: что едят на краю света.

Как сообщает FREEДOM:

Документальный фильм о жизни украинских полярников

В документальном фильме украинского международного вещания “Воины науки” показана повседневная жизнь 29-й украинской антарктической экспедиции на станции 'Академик Вернадский'. Особенно внимание уделено организации питания в условиях дикой природы.

Суровые условия и разнообразное меню

Жизнь на станции в Антарктиде означает изоляцию от внешнего мира, суровые климатические условия и ограниченные запасы. Однако, несмотря на это, украинские полярники наслаждаются разнообразным меню. Продуктов хватает примерно на восемь месяцев, после чего их доставляют на ледоколе 'Ноосфера'. Во время рейса на станцию загружают не только еду, но и медикаменты, топливо и оборудование, поэтому импровизировать здесь не принято.

Каждый день повар на станции сталкивается с новыми вызовами. Фильм демонстрирует, как на обед готовят первые блюда, мясо с гарниром, овощные салаты и даже домашнюю выпечку. Важными являются калорийность и разнообразие блюд, так как полярники работают в сложных условиях и требуют значительно больше энергии, чем обычно.

Обед от повара Александра Маслова

В этой экспедиции поваром был Александр Маслов, который на момент работы журналистов в Антарктиде уже находился восемь месяцев. На обед он предложил суп, печеночный торт, запеченную красную рыбу в шпинатном соусе, овощной салат и гарнир на выбор: запеченный картофель или макароны в томатном соусе. Александр прокомментировал меню так:

'Я бы сказал, что это очень скромно'.

Также о работе на кухне в Антарктиде высказался Артем Игнатенко, участник 26-й экспедиции, в настоящее время служит в ВСУ.

'Я работал поваром в 26-й экспедиции. Было тяжело, но атмосфера компенсировала все трудности. Ты выходишь за станцию — горы, снег, океан, пингвины, киты… Нет людей. Просто ты кайфуешь', — вспоминает Игнатенко.

Бар 'Фарадей': особое место для полярников

Особое место в жизни полярников занимает бар 'Фарадей', самый южный бар в мире. Здесь отмечают дни рождения и собираются каждую субботу. Бар оформлен в стиле британского паба и достался украинцам вместе со станцией 'Академик Вернадский'. В барной стойке вмонтирована монета номиналом 1 фунт стерлингов, за которую в 1996 году Украина символически купила станцию у британцев.

Документальный фильм “Воины науки” демонстрирует, что за каждым научным открытием в Антарктиде стоит не только мужество ученых, но и бытовые аспекты, без которых экспедиция была бы невозможна.

Премьера фильма и награды

Напоминаем, 30 августа на каналах украинского международного вещания “Дом”, FREEДОМ, UATV.English и The Gaze состоится премьера документального фильма 'Воины науки' о украинских полярниках. Фильм снимался в Антарктиде, на полярной станции 'Академик Вернадский', в Украине и в зоне фронта. Лента выйдет тремя языками: украинским, английским и русским. Премьера на канале 'Дом' в 21:00, на канале FREEДОМ — в 10:30, на каналах UATV.English — в 22:00, а на The Gaze — в полночь.

Фильм 'Воины науки' получил награду за 'Лучший режиссерский работа' на Национальном фестивале документального кино Cinema for Victory.

• Автор идеи, журналист: Геннадий Куркин
• Режиссер: Кирило Бин
• Операторы: Руслан Белозеров, Евгений Савицкий, Александр Хан
• Постпродакшн, режиссер монтажа: Микаел Торгомян

Документальный фильм 'Воины науки' не только освещает быт украинских полярников, но и открывает новые грани научной исследовательской работы в экстремальных условиях. Премьера фильма станет отличной возможностью для широкой аудитории узнать больше о жизни в Антарктиде и о вызовах, с которыми сталкиваются ученые в поисках новых знаний.