Украинские полярники в Антарктиде показали меню: что едят на краю света.

Як повідомляє FREEДOM:

Документальний фільм про життя українських полярників

У документальному фільмі українського іномовлення “Воїни науки” показано повсякденне життя 29-ї української антарктичної експедиції на станції "Академик Вернадський". Особливу увагу приділено організації харчування в умовах дикої природи.

Сурові умови та різноманітне меню

Життя на станції в Антарктиді означає ізоляцію від зовнішнього світу, суворі кліматичні умови та обмежені запаси. Однак, незважаючи на це, українські полярники насолоджуються різноманітним меню. Продуктів вистачає приблизно на вісім місяців, після чого їх доставляють на льодоламі "Ноосфера". Під час рейсу на станцію завантажують не лише їжу, але й медикаменти, паливо та обладнання, тож імпровізувати тут не прийнято.

Щодня кухар на станції стикається з новими викликами. Фільм демонструє, як на обід готують перші страви, м'ясо з гарніром, овочеві салати й навіть домашню випічку. Важливими є калорійність і різноманітність страв, адже полярники працюють у непростих умовах і потребують значно більше енергії, ніж зазвичай.

Обід від кухаря Олександра Маслова

У цій експедиції кухарем був Олександр Маслов, який на момент роботи журналістів в Антарктиді вже перебував вісім місяців. На обід він запропонував суп, печеночний торт, запечену червону рибу в шпинатному соусі, овочевий салат та гарнір на вибір: запечену картоплю або макарони в томатному соусі. Олександр прокоментував меню так:

"Я б сказав, що це дуже скромно".

Також про роботу на кухні в Антарктиді висловився Артем Игнатенко, учасник 26-ї експедиції, нині служить у ЗСУ.

"Я працював кухарем у 26-й експедиції. Було важко, але атмосфера компенсувала всі труднощі. Ти виходиш за станцію — гори, сніг, океан, пінгвіни, кити… Немає людей. Просто ти кайфуєш", — згадує Игнатенко.

Бар "Фарадей": особливе місце для полярників

Особливе місце в житті полярників займає бар "Фарадей", найпівденніший бар у світі. Тут відзначають дні народження та збираються щосуботи. Бар оформлений у стилі британського пабу і дістався українцям разом зі станцією "Академик Вернадський". В барній стійці вмонтована монета номіналом 1 фунт стерлінгів, за яку в 1996 році Україна символічно придбала станцію у британців.

Документальний фільм “Воїни науки” демонструє, що за кожним науковим відкриттям в Антарктиді стоїть не лише мужність вчених, але й побутові аспекти, без яких експедиція була б неможливою.

Прем'єра фільму та нагороди

Нагадаємо, 30 серпня на каналах українського іномовлення “Дім”, FREEДОМ, UATV.English і The Gaze відбудеться прем'єра документального фільму "Воїни науки" про українських полярників. Фільм знімався в Антарктиді, на полярній станції "Академик Вернадський", в Україні та у зоні фронту. Лента вийде трьома мовами: українською, англійською та російською. Прем'єра на каналі "Дім" о 21:00, на каналі FREEДОМ — о 10:30, на каналах UATV.English — о 22:00, а на The Gaze — опівночі.

Фільм "Воїни науки" отримав нагороду за "Найкращу режисерську роботу" на Національному фестивалі документального кіно Cinema for Victory.

• Автор ідеї, журналіст: Геннадій Куркін
• Режисер: Кирило Бін
• Оператори: Руслан Білозеров, Євген Савицький, Олександр Хан
• Постпродакшн, режисер монтажу: Мікаел Торгомян

Документальний фільм "Воїни науки" не тільки висвітлює побут українських полярників, але й відкриває нові грані наукової дослідницької роботи в екстремальних умовах. Прем'єра фільму стане чудовою можливістю для широкої аудиторії дізнатися більше про життя в Антарктиді і про виклики, з якими стикаються вчені в пошуках нових знань.