Нежные вареники с яблоками на пару: простой рецепт идеального десерта.

Эти вареники на пару готовятся без лишних сложностей, имеют мягкое тесто на кефире и сочную начинку. Подходят на завтрак, десерт или легкий ужин.

Рецепт опубликован на YouTube канале ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ с Марией Щербатюк.

Вам понадобиться:

• мука — 200 г;
• кефир — 100 мл;
• сахар — 1 ч. л.;
• соль — щепотка;
• сода — ¼ ч. л.;
• лимонный сок — по желанию;
• яблоки — 2 шт.;
• сахар — 1 ст. л.;
• корица — ¼ ч. л.

Способ приготовления

В глубокую миску просейте муку. Добавьте соль, сахар и соду. Влейте кефир комнатной температуры и, по желанию, несколько капель лимонного сока — это сделает тесто ещё нежнее.

Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 15–20 минут, чтобы "отдохнуло".

Приготовьте начинку: яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте маленькими кубиками. Добавьте сахар и корицу, перемешайте. Брызните несколькими каплями лимонного сока, чтобы яблоки не потемнели.

Раскатайте тесто толщиной примерно 2 мм, вырежьте круги. Выложите начинку, слепите края.

Приготовьте вареники на пару примерно 8–10 минут до мягкости. Подавайте с медом, сметаной или сливочным маслом.

Аромат корицы в сочетании с яблоками создаст идеальный десерт или завтрак.

Ранее мы писали о рецепте ленивых пирожков на картофельном пюре и о правильном тесте для пельменей. Также рассказывали о лучшем рецепте теста для вареников.