Delikatne pierogi z jabłkami na parze: prosty przepis na idealny deser.

Te pierogi na parze przygotowuje się bez zbędnych trudności, mają miękkie ciasto na kefirze i soczyste nadzienie. Nadają się na śniadanie, deser lub lekką kolację.

Przepis opublikowany na kanale YouTube PROSTE PRZEPISY z Marią Szczerbatyuk.

Potrzebujesz:

• mąka — 200 g;
• kefir — 100 ml;
• cukier — 1 łyżeczka;
• sól — szczypta;
• soda — ¼ łyżeczki;
• sok z cytryny — według uznania;
• jabłka — 2 szt.;
• cukier — 1 łyżka;
• cynamon — ¼ łyżeczki.

Sposób przygotowania

Do głębokiej miski przesianej mąki dodaj sól, cukier i sodę. Wlej kefir w temperaturze pokojowej i, jeżeli chcesz, kilka kropli soku z cytryny — to sprawi, że ciasto będzie jeszcze delikatniejsze.

Wygnieć miękkie, elastyczne ciasto. Przykryj je ręcznikiem i pozostaw na 15–20 minut, aby 'odpoczęło'.

Przygotuj nadzienie: jabłka obierz ze skórki i gniazd nasiennych, pokrój w małe kostki. Dodaj cukier i cynamon, wymieszaj. Skrop kilkoma kroplami soku z cytryny, aby jabłka nie ciemniały.

Rozwałkuj ciasto na grubość około 2 mm, wytnij okręgi. Nałóż nadzienie, zlep brzegi.

Gotuj pierogi na parze przez około 8–10 minut, aż zmiękną. Podawaj z miodem, śmietaną lub masłem.

Aromat cynamonu w połączeniu z jabłkami stworzy idealny deser lub śniadanie.

Wcześniej pisaliśmy o przepisie na leniwe pierogi z ziemniaczków oraz o tym, jak zrobić właściwe ciasto na pierogi. Opowiadaliśmy również o najlepszym przepisie na ciasto do pierogów.