Ніжні вареники з яблуками на пару: простий рецепт ідеального десерту.

Ці вареники на пару готуються без зайвих складнощів, мають м'яке тісто на кефірі та соковиту начинку. Підходять на сніданок, десерт чи легку вечерю.

Рецепт опублікували на YouTube каналі ПРОСТІ РЕЦЕПТИ з Марією Щербатюк.

Вам знадобиться:

• борошно — 200 г;
• кефір — 100 мл;
• цукор — 1 ч. л.;
• сіль — дрібка;
• сода — ¼ ч. л.;
• лимонний сік — за бажанням;
• яблука — 2 шт.;
• цукор — 1 ст. л.;
• кориця — ¼ ч. л.

Спосіб приготування

У глибоку миску просійте борошно. Додайте сіль, цукор та соду. Влити кефір кімнатної температури та, за бажанням, кілька крапель лимонного соку — це зробить тісто ще ніжнішим.

Замісіть м'яке, еластичне тісто. Накрийте його рушником і залиште на 15–20 хвилин, щоб "відпочило".

Приготуйте начинку: яблука очистіть від шкірки та насіння, наріжте маленькими кубиками. Додайте цукор і корицю, перемішайте. Збризніть кількома краплями лимонного соку, щоб яблука не потемніли.

Розкачайте тісто товщиною приблизно 2 мм, виріжте круги. Викладіть начинку, зліпіть краї.

Приготуйте вареники на пару приблизно 8–10 хвилин до м'якості. Подавайте з медом, сметаною або вершковим маслом.

Аромат кориці в поєднанні з яблуками створить ідеальний десерт або сніданок.

Раніше ми писали про рецепт лінивих пиріжків на картопляному пюре та про правильне тісто для пельменів. Також розповідали про найкращий рецепт тіста для вареників.