Ученые нашли вещество, замедляющее старение: оно содержится в темном шоколаде.

Как сообщает ТСН: Исследование, проведенное Королевским колледжем Лондона, показало, что темный шоколад содержит теобромин — вещество, которое может помочь замедлить биологическое старение. В исследовании участвовали более 1600 человек, и ученые обнаружили, что повышенный уровень теобромина в крови связан с более молодым биологическим возрастом.

Что такое биологический возраст?

Биологический возраст — это показатель состояния организма, его здоровья и функциональных возможностей, в отличие от календарного возраста. Например, участник исследования, которому 45 лет, мог иметь биологический возраст 35 лет при условии высокого уровня теобромина.

«Наше открытие показывает связь между компонентами темного шоколада и сохранением молодости. Это не означает, что нужно есть больше шоколада, но исследование помогает понять, как питание влияет на долголетие», — отметила профессор Джордана Белл.

Свойства теобромина

Ученые также исследовали какао и кофеин, но только теобромин оказался полезным для омоложения. Это природное соединение обладает антиоксидантными свойствами, улучшает кровообращение, когнитивные функции и может снижать уровень холестерина.

Доктор Рами Саад, главный исследователь, отметил, что открытие «может стать основой для новых исследований старения и профилактики различных заболеваний».

Какой шоколад выбрать?

Не все шоколадные батончики с маркировкой «темный шоколад» являются полезными. Специалисты рекомендуют выбирать продукты с не менее чем 70% какао без добавления сахара и других добавок. Именно такие продукты могут положительно влиять на организм и способствовать поддержанию здоровья и молодости.

Эти результаты свидетельствуют о важности выбора качественного шоколада в рационе, который может иметь не только вкусовые, но и оздоровительные преимущества. Темный шоколад с высоким содержанием какао может стать вкусным дополнением к здоровому образу жизни.