Ужин за 30 минут: простой рецепт сочной курицы под сыром для занятых.

Это блюдо идеально подходит для занятых будней, когда нужно быстро, вкусно и из простых продуктов приготовить ужин для всей семьи. Всё смешивается в одной форме, заливается нежным соусом и запекается до золотистой корочки. В результате вы получите сочное мясо, насыщенное ароматами овощей, зелени и пряностей. Ужин 'Умная хозяйка' — это настоящий кулинарный лайфхак.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• куриная грудка — 1 кг;
• лук — 70 г;
• болгарский перец — 70 г;
• укроп — 15 г;
• петрушка — 15 г;
• чеснок — 2 зуб.;
• черный перец — 0,5 ч. л.;
• смесь итальянских трав — 1 ч. л.;
• хмели-сунели — 1 ч. л.;
• острый перец — по вкусу;
• твердый сыр — 300 г.

Для соуса:

• сливки — 150 г;
• сметана — 200 г;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 1 ст. л.;
• соль — 1,5 ч. л.

Способ приготовления

Нарезать куриную грудку сначала на дольки, а затем на средние кубики — чтобы мясо хорошо ощущалось в готовом блюде. Лук и болгарский перец нарезать кубиками средних размеров. Мелко порезать укроп и петрушку. Чеснок пропустить через пресс. Смешать все эти ингредиенты в глубокой миске, добавить черный перец, смесь итальянских трав, хмели-сунели и острый перец по вкусу. Всё хорошо перемешать.

Для соуса соединить сливки, сметану, яйцо, муку и соль. Перемешать до однородности — масса должна быть нежной, без комочков. Вылить соус в миску с мясом и овощами, еще раз хорошо перемешать руками или ложкой.

Выложить смесь в форму для запекания, выровнять поверхность ложкой. Накрыть фольгой с несколькими отверстиями для выхода пара. Запекать в разогретой до 200 °C духовке примерно 30 минут. За это время натереть твердый сыр на терке.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из кабачков

Рецепт котлет из кабачков, как мясные — никто не догадается, из чего они.

Вкусный рецепт кабачков по-французски от украинского шеф-повара Евгения Клопотенка.

Необычное блюдо, закуска из кабачков, как в ресторане — рецепт из Польши.

Простой рецепт дерунов из кабачков, которые вкуснее картофельных.