Яйця подорожчають на 15% у 2026 році: експерти назвали причини.

Як повідомляє ТСН: Перед Різдвом в Україні знову зростають ціни на курячі яйця. Експерти впевнені, що цей тренд не тільки збережеться, але й посилиться на початку 2026 року, тому українцям варто готуватися до рекордного подорожчання одного з основних продуктів харчування.

Повернення до минулорічних цін малоймовірне, підкреслив економіст Володимир Чиж.

Згідно з даними Держстату, у січні 2025 року середня ціна десятка курячих яєць становила 49,39 грн, але в новому році таких цін на полицях магазинів не передбачається.

Зростання цін — що відбувається

Експерт прогнозує, що на початку 2026 року яйця можуть подорожчати ще на 10–15%. Це пов'язано із високою чутливістю продукту до змін у витратах виробників.

«Яйця — одна з найбільш волатильних категорій щоденних продуктів. Якщо ускладняються умови утримання птиці або зростає собівартість, ціна реагує миттєво», — зазначає Чиж.

Чому дорожчають яйця

Основними причинами зростання цін експерт називає сезонність та загальне подорожчання виробництва. У холодний період року несучість птиці знижується, що обмежує пропозицію та підштовхує ціни вгору.

Крім того, у 2025 році виробники зазнали додаткових витрат через:

• подорожчання кормів,
• зростання цін на електроенергію,
• дорожчу логістику,
• вплив загальної інфляції.

Продукти, які можуть здешевшати перед святами

Не всі продукти харчування демонструють однакову динаміку. Голова наглядової ради АТ «Молочний альянс» Сергій Вовченко повідомив, що, незважаючи на перебої з електропостачанням, вершкове масло не подорожчає.

На думку Вовченка, напередодні свят ціни на масло можуть навіть знизитися завдяки акційним пропозиціям у торгових мережах.

«Практично всі підприємства мають генерацію або когенерацію для приймання й охолодження молока. Підстав для підвищення цін немає», — пояснив Вовченко.

Отже, хоча на деякі молочні продукти українці можуть очікувати знижки, яйця залишаються серед товарів, що швидко реагують на сезонні та економічні зміни. У січні 2026 року це буде особливо помітно, і споживачам варто бути готовими до нових цінових реалій на ринку.