Вершкове масло б'є цінові рекорди: головна причина.

Світові ціни на вершкове масло досягли нового рекорду

За останнім звітом ООН (ФАО), вартість вершкового масла продовжує зростати, досягнувши нового цінового рекорду у листопаді 2024 року. Це підвищення триває довгий час і стосується не тільки вершкового масла, а й молочної продукції загалом.

Експерти ФАО повідомляють, що зростання попиту на вершкове масло виникає через внутрішній і міжнародний попит, особливо внаслідок зменшення виробництва в Західній Європі. Це призвело до майже 50% підвищення ціни на масло в країнах Європейського Союзу у цьому році.

Станом на листопад 2024 року, ф'ючерси на вершкове масло на Європейській енергетичній біржі досягли позначки 7900 євро за тонну, що є близьким до попереднього рекорду у вересні - 8260 євро за тонну

Зменшення виробництва молока в Європі також спричинило зростання ціни на вершкове масло. Крім того, ціни на інші молочні продукти та рослинні олії також зросли. Попит та скорочення глобальних запасів призвели до підвищення ціни на пальмову, рапсову, соєву та соняшникову олії, які досягли найвищих показників з 2022 року.

Згідно з даними ФАО, індекс продовольчих цін у листопаді 2024 року досяг показника 127,5 пунктів, що є найвищим значенням з квітня 2023 року.