Saisonale Wende auf Odessas Markt „Prywos“: Obst wird zum neuen Favoriten der Käufer – Fleisch verliert an Beliebtheit.

Aktuelle Lage auf dem Prywos-Markt

Nach Angaben von Novyny.live: Der bekannte Markt Prywos in Odessa erlebt derzeit einen deutlichen Rückgang der Nachfrage nach Fleisch. Stattdessen greifen die Kunden vermehrt zu saisonalem Obst und Gemüse. Die Fleischpreise bleiben trotz dieser Entwicklung stabil, während die Einkaufspreise für die Händler gesunken sind. Laut den Verkäufern ist dies auf die hohe Nachfrage nach frischen Saisonprodukten zurückzuführen, die den Fleischverkauf merklich beeinflusst.

Fleisch- und Fischpreise im Überblick

Auf dem Prywos-Markt variieren die Fleischpreise wie folgt:

• Schweinenacken – 280 UAH pro kg
• Rindersteak – 220 bis 250 UAH pro kg
• Rippchen – 250 UAH pro kg
• Keule – 220 UAH pro kg
• Hinterteil – 200 UAH pro kg
• Schulter – 180 UAH pro kg
• Bauchfleisch – 160 UAH pro kg
• Leber – 180 bis 200 UAH pro kg
• Knochen für Brühe – 70 UAH pro kg
• Innereienfett – 20 bis 25 UAH pro Stück
• Lende – 270 bis 280 UAH pro kg

Auch Fisch und Delikatessen werden auf dem Markt angeboten. Die Fischpreise liegen bei:

• Meeresgrundel – 700 UAH pro kg
• Limangrundel – 450 UAH pro kg
• Tawrijka-Fisch – 600 UAH pro kg
• Karpfen – 200 UAH pro kg
• Leicht gesalzene Forelle – 550 bis 600 UAH pro kg
• Brasse – 800 UAH pro kg
• Ketalachs-Kaviar – 800 UAH pro 100 g
• Buckellachs-Kaviar – 750 UAH pro 100 g
• Roter Kaviar – 900 UAH pro 100 g

Obstpreise auf dem Markt

Gleichzeitig unterscheiden sich die Obstpreise auf dem Prywos-Markt ebenfalls:

• Süßkirschen – 60 bis 100 UAH pro kg
• Haushaltspfirsiche – 80 UAH pro kg
• Feigenpfirsiche – 150 UAH pro kg
• Nektarinen – 130 UAH pro kg
• Aprikosen – 100 UAH pro kg
• Erdbeeren – 150 UAH pro kg
• Himbeeren – 200 UAH pro kg
• Schwarze Johannisbeeren – 160 bis 200 UAH pro kg
• Rote Johannisbeeren – 120 UAH pro kg
• Stachelbeeren – 120 UAH pro kg
• Weintrauben – 200 UAH pro kg
• Zitronen – 200 UAH pro kg

„Die Einkaufspreise sind drastisch gefallen. Hätten wir sie nicht gesenkt, könnten wir das Fleisch gar nicht mehr verkaufen. Es kommen weniger Leute. Manche sind am Meer, andere kaufen lieber Kirschen oder Erdbeeren. Das ist eben die Saison“, erklärt Tetjana, eine Verkäuferin auf dem Markt.

Diese saisonalen Verschiebungen in der Nachfrage prägen das Marktgeschehen: Während die Fleischpreise stabil bleiben, steigt die Beliebtheit von frischem Obst und Gemüse bei den Odessaer Bürgern. Die Händler passen sich den neuen Gegebenheiten an, was die Bedeutung von Verbrauchertrends und saisonalen Mustern im Handel unterstreicht. Die Entwicklung könnte auf einen allgemeinen Wandel in den Ernährungsgewohnheiten hindeuten, der durch saisonale Einflüsse und ein wachsendes Bewusstsein für gesunde Ernährung verstärkt wird.